西红柿
别名：番茄、小番茄
| 成分名称 | 每100克含量 |
|---|---|
| GI (升糖指数) | GI 15 低 |
| GL (升糖负荷) | GL 1 低 |
| 热量 | 21.7 大卡 |
| 蛋白质 | 0.9 克 |
| 脂肪 | 0.2 克 |
| 碳水化合物 | 4 克 |
| 嘌呤 | 17 毫克 |
| 西红柿是一种非常健康的食材，它里面含有番茄红素以及胡萝卜素，维生素c，维生素a含量也非常高。适当的吃一些西红柿能达到降低血脂作用，能够让血压下降，达到兴奋平滑肌作用。吃西红柿还可以达到一定消炎作用，因为它里面含有西红柿碱，抗炎的效果非常不错，它的作用和非滋醇类抗炎药物是比较相似的。西红柿里面的番茄红素和维生素非常丰富，可以达到很好的抵抗氧化效果，适当的吃一些西红柿就能够解决免疫力降低问题。西红柿还可以达到缓解溃疡作用，对于皮下出血，牙龈出血都有很好的解决作用。 | |
解释说明：
1、数据来源为"2021年国际血糖指数和血糖负荷值表"的GI、GL数据，使用符合ISO 26642:2010的方法在研究中确定的血糖指数（GI）值和血糖负荷（GL）值。测试食品含有25或50克可用碳水化合物，并在年龄为18-65岁且≥10名健康成年人中进行测试。
2、GI (升糖指数)数据项里"±"后面的数字表示样本均数的标准差范围。
3、以上数据来自公开资料，仅供参考，如发现有误请联系我们更正。本平台所提供的资料或信息，仅供访问者参考，不做任何医疗依据、建议及保证，病情的治疗请在正规医疗机构专科医生指导下进行。
1、数据来源为"2021年国际血糖指数和血糖负荷值表"的GI、GL数据，使用符合ISO 26642:2010的方法在研究中确定的血糖指数（GI）值和血糖负荷（GL）值。测试食品含有25或50克可用碳水化合物，并在年龄为18-65岁且≥10名健康成年人中进行测试。
2、GI (升糖指数)数据项里"±"后面的数字表示样本均数的标准差范围。
3、以上数据来自公开资料，仅供参考，如发现有误请联系我们更正。本平台所提供的资料或信息，仅供访问者参考，不做任何医疗依据、建议及保证，病情的治疗请在正规医疗机构专科医生指导下进行。
其他人还关注的同类食物
›冬瓜GI 11 低GL 1 低
›青椒GI 15 低GL 1 低
›茄子GI 15 低GL 1 低
›墨西哥胡椒GI 32 低GL 2 低
›腌黄瓜GI 15 低GL 0.7 低
›南瓜GI 75 高GL 4 低
›西葫芦GI 15 低GL 1 低
›红甜椒GI 15 低GL 1 低
控糖知识科普
桑葚属于药食同源的水果，研究表明，桑椹能够提高免疫力、改善睡眠、延缓衰老、降血糖、降血脂、预防动脉粥样硬化，桑葚还有养颜美容的功效，有一定的美容价值。
在美国糖尿病协会第83届科学会议(ADA 2023)上公布的数据显示，经过大约5年的中位随访后，正常血压和高血压患者糖尿病视网膜病变的累积发病率分别为49%和73%。
《分子内分泌学》杂志发布的研究显示，“南瓜降糖论”是误导，多吃南瓜不仅不降糖，还会导致血糖升高。
胰岛素抵抗早期通常没有明显症状或者一些症状很容易被忽略，随着病情发展，可能会导致体重增加、疲劳和口渴加剧等，然后进而发展为2型糖尿病。
很多糖友会有空腹血糖高的烦恼，空腹血糖一般关系着全天的血糖，若空腹过高的话，可能会使一整天都处于高血糖阶段。
