莲子（4度水中泡12小时，蒸60分钟）
别名：蒸莲子、煮莲子
| 成分名称 | 每100克含量 |
|---|---|
| GI (升糖指数) | 51 ± 7（中） |
| GL (升糖负荷) | 18（中） 35克可用碳水测得结果 |
| 参考食物及时间 | 葡萄糖，2小时 |
| 国家 | 中国 |
| 测试年份 | 2019 |
| 数据来源 | 2021年国际血糖指数和血糖负荷值表 |
解释说明：
1、数据来源为“2021年国际血糖指数和血糖负荷值表”的GI、GL数据，使用符合ISO 26642:2010的方法在研究中确定的血糖指数（GI）值和血糖负荷（GL）值。测试食品含有25或50克可用碳水化合物，并在年龄为18-65岁且≥10名健康成年人中进行测试。
2、GI (升糖指数)数据项里“±”后面的数字表示样本均数的标准差范围。
3、以上数据来自公开资料，仅供参考，如发现有误请联系我们更正。本平台所提供的资料或信息，仅供访问者参考，不做任何医疗依据、建议及保证，病情的治疗请在正规医疗机构专科医生指导下进行。
1、数据来源为“2021年国际血糖指数和血糖负荷值表”的GI、GL数据，使用符合ISO 26642:2010的方法在研究中确定的血糖指数（GI）值和血糖负荷（GL）值。测试食品含有25或50克可用碳水化合物，并在年龄为18-65岁且≥10名健康成年人中进行测试。
2、GI (升糖指数)数据项里“±”后面的数字表示样本均数的标准差范围。
3、以上数据来自公开资料，仅供参考，如发现有误请联系我们更正。本平台所提供的资料或信息，仅供访问者参考，不做任何医疗依据、建议及保证，病情的治疗请在正规医疗机构专科医生指导下进行。
控糖常识
其他人还关注的同类食物
升糖指数(GI)：14 (低)
升糖负荷(GL)：5 (低)
热量：553 大卡
碳水化合物：35 克
升糖指数(GI)：15 (低)
升糖负荷(GL)：4 (低)
热量：561 大卡
碳水化合物：24.3 克
升糖指数(GI)：15 (低)
升糖负荷(GL)：6 (低)
热量：553 大卡
碳水化合物：40.3 克
升糖指数(GI)：48 (低)
升糖负荷(GL)：16 (中)
热量：175 大卡
碳水化合物：33.6 克
升糖指数(GI)：25 (低)
升糖负荷(GL)：6 (低)
热量：578 大卡
碳水化合物：23.9 克
升糖指数(GI)：51 ± 7 (中)
升糖负荷(GL)：18 (中)
升糖指数(GI)：29 (低)
升糖负荷(GL)：19 (中)
热量：350 大卡
碳水化合物：67.2 克
升糖指数(GI)：15 (低)
升糖负荷(GL)：2.1 (低)
热量：691 大卡
碳水化合物：13.86 克
其他人关注的控糖知识
胰岛素和胰高血糖素有助于维持血糖水平。胰高血糖素有助于防止血糖下降，而胰岛素则可以防止血糖升的过高。胰岛素和胰高血糖素在平衡中协同作用，在调节人的血糖水平方面发挥着至关重要的作用。
有的人觉得糖尿病出现后只会血糖高，实际上部分情况也会引发低血糖。低血糖严重时会有意识障碍，处于昏迷中，大脑也容易氧气，血液供应不足，对生命健康有威胁。
1型糖尿病最常发生在儿童和青少年身上，当身体的免疫系统攻击和破坏胰腺中的胰岛素生成细胞时，就会引发这种疾病。
