腌黄瓜
| 成分名称 | 每100克含量 |
|---|---|
| GI (升糖指数) | 15（低） |
| GL (升糖负荷) | 0.7（低） |
| 热量 | 18 大卡 |
| 蛋白质 | 0 克 |
| 脂肪 | 0 克 |
| 碳水化合物 | 4.6 克 |
| 腌黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪，减肥人群可以将腌黄瓜作为佐餐小菜。腌黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能够起到一定安神定志的作用。腌黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷氨酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助作用，缓解酒精中毒，醉酒后可以适当食用。 | |
解释说明：
1、数据来源为“2021年国际血糖指数和血糖负荷值表”的GI、GL数据，使用符合ISO 26642:2010的方法在研究中确定的血糖指数（GI）值和血糖负荷（GL）值。测试食品含有25或50克可用碳水化合物，并在年龄为18-65岁且≥10名健康成年人中进行测试。
2、GI (升糖指数)数据项里“±”后面的数字表示样本均数的标准差范围。
3、以上数据来自公开资料，仅供参考，如发现有误请联系我们更正。本平台所提供的资料或信息，仅供访问者参考，不做任何医疗依据、建议及保证，病情的治疗请在正规医疗机构专科医生指导下进行。
1、数据来源为“2021年国际血糖指数和血糖负荷值表”的GI、GL数据，使用符合ISO 26642:2010的方法在研究中确定的血糖指数（GI）值和血糖负荷（GL）值。测试食品含有25或50克可用碳水化合物，并在年龄为18-65岁且≥10名健康成年人中进行测试。
2、GI (升糖指数)数据项里“±”后面的数字表示样本均数的标准差范围。
3、以上数据来自公开资料，仅供参考，如发现有误请联系我们更正。本平台所提供的资料或信息，仅供访问者参考，不做任何医疗依据、建议及保证，病情的治疗请在正规医疗机构专科医生指导下进行。
控糖常识
其他人还关注的同类食物
升糖指数(GI)：15 (低)
升糖负荷(GL)：1 (低)
热量：21.7 大卡
碳水化合物：4 克
升糖指数(GI)：15 (低)
升糖负荷(GL)：1 (低)
热量：23 大卡
碳水化合物：4.9 克
升糖指数(GI)：15 (低)
升糖负荷(GL)：1 (低)
热量：27.7 大卡
碳水化合物：5.4 克
升糖指数(GI)：15 (低)
升糖负荷(GL)：1 (低)
热量：22 大卡
碳水化合物：5.2 克
升糖指数(GI)：75 (高)
升糖负荷(GL)：4 (低)
热量：23 大卡
碳水化合物：5.3 克
升糖指数(GI)：15 (低)
升糖负荷(GL)：1 (低)
热量：19 大卡
碳水化合物：3.8 克
升糖指数(GI)：11 (低)
升糖负荷(GL)：1 (低)
热量：10 大卡
碳水化合物：2.4 克
升糖指数(GI)：24 (低)
升糖负荷(GL)：1 (低)
热量：22 大卡
碳水化合物：4.9 克
