巴旦木浆+桃李醇熟白面包
| 成分名称 | 每100克含量 |
|---|---|
| GI (升糖指数) | 69（中） |
| 备注：烹饪方式：称取30克大豆和30克巴旦木，加入300克水，于4℃冰箱浸泡12小时，补加900克水打浆，取300克配白面包共同进食 数据来源：卢家灿,林金雪娇,范志红,等.白面包搭配坚果油籽浆的餐后血糖反应[J].中国食品学报,2021,21(02):136-143. |
|
解释说明：
1、数据来源为“2021年国际血糖指数和血糖负荷值表”的GI、GL数据，使用符合ISO 26642:2010的方法在研究中确定的血糖指数（GI）值和血糖负荷（GL）值。测试食品含有25或50克可用碳水化合物，并在年龄为18-65岁且≥10名健康成年人中进行测试。
2、GI (升糖指数)数据项里“±”后面的数字表示样本均数的标准差范围。
3、以上数据来自公开资料，仅供参考，如发现有误请联系我们更正。本平台所提供的资料或信息，仅供访问者参考，不做任何医疗依据、建议及保证，病情的治疗请在正规医疗机构专科医生指导下进行。
1、数据来源为“2021年国际血糖指数和血糖负荷值表”的GI、GL数据，使用符合ISO 26642:2010的方法在研究中确定的血糖指数（GI）值和血糖负荷（GL）值。测试食品含有25或50克可用碳水化合物，并在年龄为18-65岁且≥10名健康成年人中进行测试。
2、GI (升糖指数)数据项里“±”后面的数字表示样本均数的标准差范围。
3、以上数据来自公开资料，仅供参考，如发现有误请联系我们更正。本平台所提供的资料或信息，仅供访问者参考，不做任何医疗依据、建议及保证，病情的治疗请在正规医疗机构专科医生指导下进行。
控糖常识
其他人还关注的同类食物
升糖指数(GI)：80 ± 6 (高)
升糖负荷(GL)：28 (高)
热量：151.17 大卡
碳水化合物：12.72 克
升糖指数(GI)：55 (中)
升糖负荷(GL)：11 (中)
碳水化合物：20 克
升糖指数(GI)：17 (低)
升糖负荷(GL)：1 (低)
热量：157.75 大卡
碳水化合物：6.69 克
升糖指数(GI)：59 (中)
升糖负荷(GL)：34 (高)
热量：477 大卡
碳水化合物：57.2 克
升糖指数(GI)：24 (低)
升糖负荷(GL)：3 (低)
热量：68.6 大卡
碳水化合物：14.18 克
升糖指数(GI)：49 (低)
升糖负荷(GL)：7.3 (低)
热量：210 大卡
碳水化合物：15 克
升糖指数(GI)：39 (低)
升糖负荷(GL)：11.7 (中)
碳水化合物：30 克
升糖指数(GI)：73 (高)
