高纤维食物对糖尿病至关重要。纤维是一种复杂的碳水化合物，对糖尿病患者来说是一种健康有益的碳水化合物。纤维还为身体健康提供许多优点和益处。

对于糖尿病患者来说，可安全食用的高纤维食物有哪些？可以参考这个清单。

高纤维食物的优点

发表在《PLOSMedicine》杂志上的一项研究证明，高纤维饮食对糖尿病极其有利。

研究表明，治疗糖尿病的高纤维食物有助于降低血糖水平、血脂水平、体重和炎症。

根据这项研究，你应该增加每日纤维摄入量。建议每天摄入15-35克纤维。

高纤维食物帮助控制糖尿病

以下是糖尿病患者可以安全食用以获得上述益处的高纤维食物清单。

1.绿色蔬菜
绿色蔬菜包括菠菜、空心菜、羽衣甘蓝、芥菜等。这些绿色蔬菜纤维含量高，热量低。因此，绿色蔬菜也被认为是解决热量不足的富含纤维的食物。

热量低但纤维含量高的绿色蔬菜可能有利于减肥。它非常适合节食，因为它可以填饱肚子。

绿色蔬菜以其高生物活性含量而闻名，除了纤维之外，还具有抗氧化和抗炎作用。这意味着该物质可以降低患糖尿病等慢性疾病的风险。

2.西兰花
您可以从156克煮西兰花中获取最多5.2克纤维。这些高纤维和低糖的蔬菜可以煮、煮成汤或用作其他菜肴的成分。

不仅是纤维，西兰花的萝卜硫素成分也被认为有助于降低血糖水平。

3、低糖水果
高纤维、低糖的水果适合糖尿病患者。根据《中国流行病学杂志》发表的一项研究，经常吃水果的糖尿病患者可以改善血糖管理。

这项研究的结果特别表明，增加新鲜水果的摄入量会降低血浆血糖和糖化血红蛋白。

牛油果、浆果、橙子、苹果和其他低糖水果是适合糖尿病饮食的高纤维水果，适量食用这些水果不要太多。

4.燕麦
由于燕麦纤维含量高，对2型糖尿病患者有益。这种高纤维糖尿病饮食具有降低血糖和胆固醇以及控制体重的作用。

有多种类型的燕麦可供选择。燕麦片、速食燕麦或速溶燕麦以及燕麦粥，在选择燕麦时尽量选择加工程度低的。

5.种子和坚果
在高纤维饮食中，您可以加入各种种子和坚果。例如豌豆、红豆、核桃、杏仁、奇亚籽、毛豆等等。

坚果和种子富含纤维、优质脂肪、维生素和矿物质，对糖尿病和心脏健康都有好处。

6.大豆类食品
大豆以其低血糖指数而闻名，这意味着糖尿病患者可以安全食用大豆。可以吃全黄豆，也可以吃豆豉、豆腐、豆浆，这些对糖尿病人都有好处。

此外，大豆还富含其他营养素，蛋白质、维生素和矿物质都包含在内。