五谷饭
成分名称 每100克含量
GI (升糖指数)  47（低）
五谷杂粮主要指的是一些粗粮。比如小米、薏米、芡实、黄豆、燕麦、玉米、糙米等都属于五谷杂粮中的一种；适量的吃一些五谷杂粮可以在一定程度上益肾养胃、清热除烦、安神健脾、清热解毒，并且可以促进肠道蠕动，缓解便秘。

备注：烹饪方式：清水洗涤3次，电饭煲“快蒸饭”功能煮熟，-4℃保存。食用前微波炉高火加热5~10分钟
数据来源：储昭银. 几种谷类淀粉的体外消化特性及餐后血糖应答[D].上海交通大学,2020.
【控糖指南】影响食物升糖指数（GI值）的因素
解释说明：
1、数据来源为“2021年国际血糖指数和血糖负荷值表”的GI、GL数据，使用符合ISO 26642:2010的方法在研究中确定的血糖指数（GI）值和血糖负荷（GL）值。测试食品含有25或50克可用碳水化合物，并在年龄为18-65岁且≥10名健康成年人中进行测试。
2、GI (升糖指数)数据项里“±”后面的数字表示样本均数的标准差范围。
3、以上数据来自公开资料，仅供参考，如发现有误请联系我们更正。本平台所提供的资料或信息，仅供访问者参考，不做任何医疗依据、建议及保证，病情的治疗请在正规医疗机构专科医生指导下进行。
控糖常识
其他人还关注的同类食物
其他人关注的控糖知识
<< 返回