豆浆（含麦芽糊精）
| 成分名称 | 每100克含量 |
|---|---|
| GI (升糖指数) | GI 41 低 |
| 豆浆中含有丰富的矿物质，如钾、钠、铁等元素，经人体吸收利用后可为机体补充营养。能有效防止人体骨质疏松以及缺铁性贫血。豆浆中所含的钙、镁、卵磷脂等元素，可减少脑细胞死亡，提高脑细胞功能，降低脑血管中的血脂浓度，改善脑部血流量。豆浆中含有丰富的蛋白质和硒、钼等元素，可抑制癌细胞的扩散与生长，具有防癌和治癌功效，尤其对胃癌、肠癌、乳腺癌有特殊疗效。 | |
解释说明：
1、数据来源为"2021年国际血糖指数和血糖负荷值表"的GI、GL数据，使用符合ISO 26642:2010的方法在研究中确定的血糖指数（GI）值和血糖负荷（GL）值。测试食品含有25或50克可用碳水化合物，并在年龄为18-65岁且≥10名健康成年人中进行测试。
2、GI (升糖指数)数据项里"±"后面的数字表示样本均数的标准差范围。
3、以上数据来自公开资料，仅供参考，如发现有误请联系我们更正。本平台所提供的资料或信息，仅供访问者参考，不做任何医疗依据、建议及保证，病情的治疗请在正规医疗机构专科医生指导下进行。
1、数据来源为"2021年国际血糖指数和血糖负荷值表"的GI、GL数据，使用符合ISO 26642:2010的方法在研究中确定的血糖指数（GI）值和血糖负荷（GL）值。测试食品含有25或50克可用碳水化合物，并在年龄为18-65岁且≥10名健康成年人中进行测试。
2、GI (升糖指数)数据项里"±"后面的数字表示样本均数的标准差范围。
3、以上数据来自公开资料，仅供参考，如发现有误请联系我们更正。本平台所提供的资料或信息，仅供访问者参考，不做任何医疗依据、建议及保证，病情的治疗请在正规医疗机构专科医生指导下进行。
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控糖知识科普
研究人员发现，从基因角度来看，较高的血浆咖啡因浓度与较低的体重指数和全身脂肪量有关。根据基因预测，较高的血浆咖啡因浓度与较低的2型糖尿病风险相关。据估计，咖啡因对2型糖尿病易感性的影响大约有一半是通过降低BMI来介导的。
血糖值在短时间内波动＞5mmol/L，对血管内皮的损伤堪比持续高血糖。
糖尿病不再是老年人的疾病，儿童、青少年、年轻人等，基本上是任何年龄段的人都被诊断出患有糖尿病。糖尿病病例在全球范围内呈上升趋势。
该研究显示来自心脏健康项目的59名患有2型糖尿病的患者在血糖控制方面取得了显著改善，并且在37%的病例中，糖尿病完全缓解。
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