李子
别名：布朗、脆李、金沙李、嘉庆子、李实、嘉应子、双华李
| 成分名称 | 每100克含量 |
|---|---|
| GI (升糖指数) | GI 24 低 |
| GL (升糖负荷) | GL 2.74 低 |
| 含糖量 | 9.92 克 |
| 热量 | 46 大卡 |
| 蛋白质 | 0.7 克 |
| 脂肪 | 0.28 克 |
| 碳水化合物 | 11.4 克 |
| 膳食纤维 | 1.4 克 |
| 嘌呤 | 5 毫克 |
| 钙 | 6 毫克 |
| 磷 | 16 毫克 |
| 钾 | 157 毫克 |
| 锌 | 0.1 毫克 |
| 铁 | 0.17 毫克 |
| 适量食用李子能清肝热，生津液，提高食欲，还能缓解阴虚发热引起的牙痛、消渴、心烦、大便燥结等症。此外，李子中含有丰富的维生素C、维生素E，可以清除自由基，减少紫外线对皮肤的损伤，帮助美白肌肤，淡化色斑。李子中的纤维素能在肠道内吸收水分，刺激肠道蠕动，有防治便秘的作用。李子中含有一定的草酸，不宜大量与高钙食物同食，比如虾皮、牛奶等，以免形成草酸钙，影响消化吸收。 | |
解释说明：
1、数据来源为"2021年国际血糖指数和血糖负荷值表"的GI、GL数据，使用符合ISO 26642:2010的方法在研究中确定的血糖指数（GI）值和血糖负荷（GL）值。测试食品含有25或50克可用碳水化合物，并在年龄为18-65岁且≥10名健康成年人中进行测试。
2、GI (升糖指数)数据项里"±"后面的数字表示样本均数的标准差范围。
3、以上数据来自公开资料，仅供参考，如发现有误请联系我们更正。本平台所提供的资料或信息，仅供访问者参考，不做任何医疗依据、建议及保证，病情的治疗请在正规医疗机构专科医生指导下进行。
1、数据来源为"2021年国际血糖指数和血糖负荷值表"的GI、GL数据，使用符合ISO 26642:2010的方法在研究中确定的血糖指数（GI）值和血糖负荷（GL）值。测试食品含有25或50克可用碳水化合物，并在年龄为18-65岁且≥10名健康成年人中进行测试。
2、GI (升糖指数)数据项里"±"后面的数字表示样本均数的标准差范围。
3、以上数据来自公开资料，仅供参考，如发现有误请联系我们更正。本平台所提供的资料或信息，仅供访问者参考，不做任何医疗依据、建议及保证，病情的治疗请在正规医疗机构专科医生指导下进行。
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控糖知识科普
人体胆固醇主要由肝脏合成（占70%），基因是决定主因，饮食影响不足30%，控饮食最多降10%-15%；高糖促肝合成，每日摄入10g膳食纤维可降总胆固醇3%-5%。
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