唐养师 & 控糖指南
火龙果（白）
别名：仙蜜果、红龙果、仙蜜果
| 成分名称 | 每100克含量 |
|---|---|
| GI (升糖指数) | GI 52 低 |
| GL (升糖负荷) | GL 6.9 低 |
| 热量 | 55.9 大卡 |
| 蛋白质 | 1.1 克 |
| 脂肪 | 0.2 克 |
| 碳水化合物 | 13.3 克 |
| 膳食纤维 | 3.1 克 |
| 嘌呤 | 13 毫克 |
| 维生素C | 3 毫克 |
| 钙 | 7 毫克 |
| 磷 | 35 毫克 |
| 钾 | 20 毫克 |
| 钠 | 2.7 毫克 |
| 锌 | 0.29 毫克 |
| 铁 | 0.3 毫克 |
| 镁 | 30 毫克 |
| 铜 | 0.04 毫克 |
| 火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒作用。火龙果中芝麻状的种子有促进胃肠消化的功能。火龙果含有大量的水溶性纤维，可以润肠通便，将体内多余脂肪和毒素排出，是不错的排毒清宿便水果。 | |
解释说明：
1、数据来源为"2021年国际血糖指数和血糖负荷值表"的GI、GL数据，使用符合ISO 26642:2010的方法在研究中确定的血糖指数（GI）值和血糖负荷（GL）值。测试食品含有25或50克可用碳水化合物，并在年龄为18-65岁且≥10名健康成年人中进行测试。
2、GI (升糖指数)数据项里"±"后面的数字表示样本均数的标准差范围。
3、以上数据来自公开资料，仅供参考，如发现有误请联系我们更正。本平台所提供的资料或信息，仅供访问者参考，不做任何医疗依据、建议及保证，病情的治疗请在正规医疗机构专科医生指导下进行。
1、数据来源为"2021年国际血糖指数和血糖负荷值表"的GI、GL数据，使用符合ISO 26642:2010的方法在研究中确定的血糖指数（GI）值和血糖负荷（GL）值。测试食品含有25或50克可用碳水化合物，并在年龄为18-65岁且≥10名健康成年人中进行测试。
2、GI (升糖指数)数据项里"±"后面的数字表示样本均数的标准差范围。
3、以上数据来自公开资料，仅供参考，如发现有误请联系我们更正。本平台所提供的资料或信息，仅供访问者参考，不做任何医疗依据、建议及保证，病情的治疗请在正规医疗机构专科医生指导下进行。
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控糖知识科普
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