唐养师 & 控糖指南
桂圆肉
别名：龙眼肉、龙眼干、桂圆干
| 成分名称 | 每100克含量 |
|---|---|
| GI (升糖指数) | GI 51 低 |
| GL (升糖负荷) | GL 37 高 |
| 热量 | 318.68 大卡 |
| 蛋白质 | 3.9 克 |
| 脂肪 | 0.9 克 |
| 碳水化合物 | 72.6 克 |
| 嘌呤 | 7 毫克 |
| 龙眼药用始载于《神农本草经》性温，味甘，具有补益心脾、养血安神的功能。主治气血不足、心悸不宁、健忘失眠、血虚萎黄等症，以及中老年虚弱、高血压、高血脂和冠心病等。 《本草纲目》中记载龙眼“食品以荔枝为贵，而资益以龙眼为良”，并认为龙眼肉具有“开胃健脾，补虚益智”的功效，龙眼性温味甘，益心脾，补气血，具有良好的滋养补益作用。 | |
解释说明：
1、数据来源为"2021年国际血糖指数和血糖负荷值表"的GI、GL数据，使用符合ISO 26642:2010的方法在研究中确定的血糖指数（GI）值和血糖负荷（GL）值。测试食品含有25或50克可用碳水化合物，并在年龄为18-65岁且≥10名健康成年人中进行测试。
2、GI (升糖指数)数据项里"±"后面的数字表示样本均数的标准差范围。
3、以上数据来自公开资料，仅供参考，如发现有误请联系我们更正。本平台所提供的资料或信息，仅供访问者参考，不做任何医疗依据、建议及保证，病情的治疗请在正规医疗机构专科医生指导下进行。
1、数据来源为"2021年国际血糖指数和血糖负荷值表"的GI、GL数据，使用符合ISO 26642:2010的方法在研究中确定的血糖指数（GI）值和血糖负荷（GL）值。测试食品含有25或50克可用碳水化合物，并在年龄为18-65岁且≥10名健康成年人中进行测试。
2、GI (升糖指数)数据项里"±"后面的数字表示样本均数的标准差范围。
3、以上数据来自公开资料，仅供参考，如发现有误请联系我们更正。本平台所提供的资料或信息，仅供访问者参考，不做任何医疗依据、建议及保证，病情的治疗请在正规医疗机构专科医生指导下进行。
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