青枣（牛奶枣）
别名：奶油枣、奶油脆枣
| 成分名称 | 每100克含量 |
|---|---|
| GI (升糖指数) | GI 42 低 |
| GL (升糖负荷) | GL 3.8 低 |
| 热量 | 43 大卡 |
| 蛋白质 | 1.2 克 |
| 脂肪 | 0.3 克 |
| 碳水化合物 | 9 克 |
| 青枣是常见的一种水果，青枣对人体的功效作用有很多，食用青枣对保护肝脏、抗过敏、镇静安神有明显的作用。青枣中所含有的黄酮-双-葡萄糖苷A对催眠、镇静和降压有作用。青枣对心脏有益处，里面含有芦丁，芦丁是对人体有益的物质，可以降胆固醇、降血压，对高脂血症和高血压病人有益。 | |
解释说明：
1、数据来源为"2021年国际血糖指数和血糖负荷值表"的GI、GL数据，使用符合ISO 26642:2010的方法在研究中确定的血糖指数（GI）值和血糖负荷（GL）值。测试食品含有25或50克可用碳水化合物，并在年龄为18-65岁且≥10名健康成年人中进行测试。
2、GI (升糖指数)数据项里"±"后面的数字表示样本均数的标准差范围。
3、以上数据来自公开资料，仅供参考，如发现有误请联系我们更正。本平台所提供的资料或信息，仅供访问者参考，不做任何医疗依据、建议及保证，病情的治疗请在正规医疗机构专科医生指导下进行。
1、数据来源为"2021年国际血糖指数和血糖负荷值表"的GI、GL数据，使用符合ISO 26642:2010的方法在研究中确定的血糖指数（GI）值和血糖负荷（GL）值。测试食品含有25或50克可用碳水化合物，并在年龄为18-65岁且≥10名健康成年人中进行测试。
2、GI (升糖指数)数据项里"±"后面的数字表示样本均数的标准差范围。
3、以上数据来自公开资料，仅供参考，如发现有误请联系我们更正。本平台所提供的资料或信息，仅供访问者参考，不做任何医疗依据、建议及保证，病情的治疗请在正规医疗机构专科医生指导下进行。
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控糖知识科普
血糖波动最严重的影响是患糖尿病相关健康并发症的风险更高，例如中风、心脏病和神经损伤。由于血糖管理对于2型糖尿病患者的整体健康非常重要，因此，如果您认为自己的血糖水平可能失控，需要及时采取行动。
以“蔬食”或“素食”为主要饮食型态的人愈来愈多，不少素食者以为自己吃的健康，实际临床上却观察到，许多素食者他们往往吃了太多淀粉类和加工食品，蛋白质则摄取不足，长期下来造成血糖飙高、体重增加，甚至高血脂、脂肪肝等健康风险。
研究表明，遵循健康的植物性饮食可以降低患2型糖尿病的风险，尤其是女性。摄入更多的植物性食物可以降低患痴呆症的风险，而从饮食中摄入植物性脂肪则可以降低中风的风险。
虽然仅将血糖水平降低到正常水平并逆转糖尿病前期可能不足以帮助延长寿命，但它仍然对健康有益。如果您能够逆转糖尿病前期并养成健康的生活习惯，例如营养饮食、良好睡眠、定期锻炼和不吸烟，它可以帮助您过上更长寿、更健康的生活。
来自北京大学第一医院的糖尿病患者饮食误区宣传漫画，内容贴近生活，很值得一看。
