蘑菇
| 成分名称 | 每100克含量 |
|---|---|
| GI (升糖指数) | GI 24 低 |
| GL (升糖负荷) | GL 1 低 |
| 热量 | 28.5 大卡 |
| 蛋白质 | 2.7 克 |
| 脂肪 | 0.1 克 |
| 碳水化合物 | 4.1 克 |
| 嘌呤 | 89 毫克 |
| 蘑菇中含有丰富的赖氨酸，能够增强人体的抵抗力，还可以促进神经的修复、维持正常生理活动，有助于提高智力。蘑菇中还含有干扰素诱导剂，对部分病毒感染可以起到一定的辅助治疗作用，比如病毒性脑炎。蘑菇中的解朊酶、酪氨酸酶还能帮助人体调节血压，适合高血压、动脉硬化的患者食用。 | |
解释说明：
1、数据来源为"2021年国际血糖指数和血糖负荷值表"的GI、GL数据，使用符合ISO 26642:2010的方法在研究中确定的血糖指数（GI）值和血糖负荷（GL）值。测试食品含有25或50克可用碳水化合物，并在年龄为18-65岁且≥10名健康成年人中进行测试。
2、GI (升糖指数)数据项里"±"后面的数字表示样本均数的标准差范围。
3、以上数据来自公开资料，仅供参考，如发现有误请联系我们更正。本平台所提供的资料或信息，仅供访问者参考，不做任何医疗依据、建议及保证，病情的治疗请在正规医疗机构专科医生指导下进行。
1、数据来源为"2021年国际血糖指数和血糖负荷值表"的GI、GL数据，使用符合ISO 26642:2010的方法在研究中确定的血糖指数（GI）值和血糖负荷（GL）值。测试食品含有25或50克可用碳水化合物，并在年龄为18-65岁且≥10名健康成年人中进行测试。
2、GI (升糖指数)数据项里"±"后面的数字表示样本均数的标准差范围。
3、以上数据来自公开资料，仅供参考，如发现有误请联系我们更正。本平台所提供的资料或信息，仅供访问者参考，不做任何医疗依据、建议及保证，病情的治疗请在正规医疗机构专科医生指导下进行。
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控糖知识科普
研究表明，经历“剧烈”头痛的人可以通过注射一种最常用于帮助糖尿病患者减肥的药物来减少这种情况发作。
该年轻患者早在一年前就已被告知有高血糖的问题，但因为当时没有症状，心想“现在没有什么不舒服，何况有些人糖尿病好多年，没吃药也没看他们有这些问题”。因此未进一步跟踪治疗，这一次因旅行中因进食大量精致食物才急症大爆发。
根据《公共卫生前沿》2022年发表的一项研究，水分是健康新陈代谢的标志，而糖尿病是一种代谢疾病。此外，脱水还会增加患消化、泌尿健康和大脑健康相关疾病的风险，从而影响糖尿病和全身健康。
糖友是可以吃面食的，虽然面食是一种高碳水化合物食物，但当与高纤维和瘦肉蛋白搭配并控制比例时是可以安全地食用。在面食选择上尽量选择面条、包子而不是馒头，大多数面条属中低升糖指数食物，平均升糖指数在55左右。而经发酵制作的馒头，平均升糖指数在85左右。
馒头餐试验是检测糖吸收的能力是否正常，判断是否有胰岛功能的不正常，帮助诊断糖尿病。
