唐养师 & 控糖指南
鸡油菌（干）
别名：黄菌、鸡蛋黄菌、杏菌
| 成分名称 | 每100克含量 |
|---|---|
| GI (升糖指数) | GI 15 低 |
| 中医学认为鸡油菌性平，味甘，具有清肝、明目、利肺、益肠胃的功效，特别是子实体富含维生素A、胡萝卜素及维生素C等，经常食用可以预防和治疗因缺乏维生素A所引起的皮肤粗糙、干燥、角膜软化症、视力失常、眼炎、夜盲等疾病；也可以预防某些呼吸道和消化道感染的疾病。 | |
解释说明：
1、数据来源为"2021年国际血糖指数和血糖负荷值表"的GI、GL数据，使用符合ISO 26642:2010的方法在研究中确定的血糖指数（GI）值和血糖负荷（GL）值。测试食品含有25或50克可用碳水化合物，并在年龄为18-65岁且≥10名健康成年人中进行测试。
2、GI (升糖指数)数据项里"±"后面的数字表示样本均数的标准差范围。
3、以上数据来自公开资料，仅供参考，如发现有误请联系我们更正。本平台所提供的资料或信息，仅供访问者参考，不做任何医疗依据、建议及保证，病情的治疗请在正规医疗机构专科医生指导下进行。
1、数据来源为"2021年国际血糖指数和血糖负荷值表"的GI、GL数据，使用符合ISO 26642:2010的方法在研究中确定的血糖指数（GI）值和血糖负荷（GL）值。测试食品含有25或50克可用碳水化合物，并在年龄为18-65岁且≥10名健康成年人中进行测试。
2、GI (升糖指数)数据项里"±"后面的数字表示样本均数的标准差范围。
3、以上数据来自公开资料，仅供参考，如发现有误请联系我们更正。本平台所提供的资料或信息，仅供访问者参考，不做任何医疗依据、建议及保证，病情的治疗请在正规医疗机构专科医生指导下进行。
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控糖知识科普
气候变化最脆弱的受害者是糖尿病患者，全球近五分之一的2型糖尿病负担可能归因于细颗粒物(PM2.5)造成的空气污染，对于那些使用降血糖药物的人来说，环境温度的升高会增加血糖水平失调的风险。
1型糖尿病的诊断高峰年龄为10岁，通常发生在冬季，并在一月份达到高峰。2型糖尿病的诊断高峰年龄为16岁，发病高峰是在八月。
近期《营养素》刊发的综述，分析乳制品对2型糖尿病等人群血糖的影响，单纯多吃乳制品效果中性，餐前补乳清蛋白或特定益生菌酸奶可辅助控糖，相关研究仍需深化。
针对BMI正常或偏瘦的糖友，控糖后易体重下降、肌肉流失、血糖难控。可通过调整热量与蛋白摄入、合理饮食、力量结合有氧训练、充足睡眠科学增肌增重，每月增重0.5-1千克为宜。
无糖粽或五谷粽，尽管无糖粽里面并未添加蔗糖或添加五谷，但糯米或五谷本身经消化后，依然会分解成葡萄糖。因此，不能因为无糖或五谷二字，就放松了对它的警惕而敞开吃，一样要控制份量。
