绿豆糙米饭
| 成分名称 | 每100克含量 |
|---|---|
| GI (升糖指数) | GI 67 中 |
| 绿豆中含有球蛋白和多糖，可以促进体内胆固醇在肝脏分解成胆酸，加快胆汁里胆盐的分泌，降低小肠对胆固醇的吸收。 备注：数据来源：范志红主编.范志红详解孕产妇饮食营养全书.北京：化学工业出版社,2017. |
|
解释说明：
1、数据来源为"2021年国际血糖指数和血糖负荷值表"的GI、GL数据，使用符合ISO 26642:2010的方法在研究中确定的血糖指数（GI）值和血糖负荷（GL）值。测试食品含有25或50克可用碳水化合物，并在年龄为18-65岁且≥10名健康成年人中进行测试。
2、GI (升糖指数)数据项里"±"后面的数字表示样本均数的标准差范围。
3、以上数据来自公开资料，仅供参考，如发现有误请联系我们更正。本平台所提供的资料或信息，仅供访问者参考，不做任何医疗依据、建议及保证，病情的治疗请在正规医疗机构专科医生指导下进行。
1、数据来源为"2021年国际血糖指数和血糖负荷值表"的GI、GL数据，使用符合ISO 26642:2010的方法在研究中确定的血糖指数（GI）值和血糖负荷（GL）值。测试食品含有25或50克可用碳水化合物，并在年龄为18-65岁且≥10名健康成年人中进行测试。
2、GI (升糖指数)数据项里"±"后面的数字表示样本均数的标准差范围。
3、以上数据来自公开资料，仅供参考，如发现有误请联系我们更正。本平台所提供的资料或信息，仅供访问者参考，不做任何医疗依据、建议及保证，病情的治疗请在正规医疗机构专科医生指导下进行。
其他人还关注的同类食物
›杂粮粉（混合谷物粉）GI 58 ± 1 中GL 26 高
›南瓜鱼子酱GI 75 高GL 3.6 低
›玉米粉加人造黄油（煮）GI 69 中
›窝窝头（由玉米和小麦制成）GI 65 ± 5 中GL 23 高
›酥皮点心GI 59 中GL 34 高
›枣米饭GI 82 高
›花生芸豆荞麦东北米饭GI 82 高
›米饭+鱼GI 37 低GL 6 低
控糖知识科普
生酮饮食是低碳水、高脂高蛋白的食疗方式，可诱导酮症供能，研究显示其能改善血糖、缓解2型糖尿病，但有可持续性问题，特定人群不宜采用，需专业指导。
糖尿病前期可增加心血管病、脂肪肝等多种慢病风险。一项研究显示，先吃蛋白质、非淀粉蔬菜，后吃碳水的进餐顺序，16周干预中疫情前受试者减重、血糖改善，该方法易坚持，有助血糖体重管理。
普通白糖热量高、升血糖，人工甜味剂存缺陷，甜菊糖、罗汉果糖为天然替代品，GI为零，可降餐后血糖、控热量，选购需留意避免麦芽糊精等升糖填充剂。
与那些只接受标准糖尿病护理和对照应用程序的人相比，接受提供个性化认知行为治疗的智能手机应用程序的2型糖尿病患者在六个月时血糖显著降低。
一旦患上糖尿病足，患者的肢体活动将受到严重影响，生活质量随之下降，严重的甚至面临截肢。
