扬州炒饭（即食）
| 成分名称 | 每100克含量 |
|---|---|
| GI (升糖指数) | 80 ± 6（高） |
| GL (升糖负荷) | 28（高） 35克可用碳水测得结果 |
| 热量 | 151.17 大卡 |
| 蛋白质 | 6.57 克 |
| 脂肪 | 8.36 克 |
| 碳水化合物 | 12.72 克 |
| 参考食物及时间 | 葡萄糖，2小时 |
| 国家 | 中国 |
| 测试年份 | 2010 |
| 数据来源 | 2021年国际血糖指数和血糖负荷值表 |
解释说明：
1、数据来源为“2021年国际血糖指数和血糖负荷值表”的GI、GL数据，使用符合ISO 26642:2010的方法在研究中确定的血糖指数（GI）值和血糖负荷（GL）值。测试食品含有25或50克可用碳水化合物，并在年龄为18-65岁且≥10名健康成年人中进行测试。
2、GI (升糖指数)数据项里“±”后面的数字表示样本均数的标准差范围。
3、以上数据来自公开资料，仅供参考，如发现有误请联系我们更正。本平台所提供的资料或信息，仅供访问者参考，不做任何医疗依据、建议及保证，病情的治疗请在正规医疗机构专科医生指导下进行。
1、数据来源为“2021年国际血糖指数和血糖负荷值表”的GI、GL数据，使用符合ISO 26642:2010的方法在研究中确定的血糖指数（GI）值和血糖负荷（GL）值。测试食品含有25或50克可用碳水化合物，并在年龄为18-65岁且≥10名健康成年人中进行测试。
2、GI (升糖指数)数据项里“±”后面的数字表示样本均数的标准差范围。
3、以上数据来自公开资料，仅供参考，如发现有误请联系我们更正。本平台所提供的资料或信息，仅供访问者参考，不做任何医疗依据、建议及保证，病情的治疗请在正规医疗机构专科医生指导下进行。
控糖常识
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升糖指数(GI)：46 (低)
升糖负荷(GL)：3 (低)
碳水化合物：7.2 克
升糖指数(GI)：76 (高)
升糖指数(GI)：56 ± 7 (中)
升糖负荷(GL)：20 (高)
碳水化合物：35 克
升糖指数(GI)：46 (低)
升糖指数(GI)：68 (中)
升糖指数(GI)：40 (低)
升糖负荷(GL)：5.3 (低)
热量：146 大卡
碳水化合物：13.3 克
升糖指数(GI)：39 (低)
升糖指数(GI)：85 (高)
升糖负荷(GL)：16 (中)
热量：250 大卡
碳水化合物：18.4 克
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