白面包（实验室制作）
| 成分名称 | 每100克含量 |
|---|---|
| GI (升糖指数) | GI 87 ± 11 高 |
| GL (升糖负荷) | GL 13 中 25克可用碳水测得结果 |
| 参考食物及时间 | 葡萄糖，2小时 |
| 国家 | 中国 |
| 测试年份 | 2020 |
| 数据来源 | 2021年国际血糖指数和血糖负荷值表 |
| 白面包含有大量的淀粉、维生素B和镁，可以为人体提供充足的能量。白面包中的淀粉有助于消化，可以帮助人体更好的消化食物，从而减少消化不良的情况出现。 | |
解释说明：
1、数据来源为"2021年国际血糖指数和血糖负荷值表"的GI、GL数据，使用符合ISO 26642:2010的方法在研究中确定的血糖指数（GI）值和血糖负荷（GL）值。测试食品含有25或50克可用碳水化合物，并在年龄为18-65岁且≥10名健康成年人中进行测试。
2、GI (升糖指数)数据项里"±"后面的数字表示样本均数的标准差范围。
3、以上数据来自公开资料，仅供参考，如发现有误请联系我们更正。本平台所提供的资料或信息，仅供访问者参考，不做任何医疗依据、建议及保证，病情的治疗请在正规医疗机构专科医生指导下进行。
1、数据来源为"2021年国际血糖指数和血糖负荷值表"的GI、GL数据，使用符合ISO 26642:2010的方法在研究中确定的血糖指数（GI）值和血糖负荷（GL）值。测试食品含有25或50克可用碳水化合物，并在年龄为18-65岁且≥10名健康成年人中进行测试。
2、GI (升糖指数)数据项里"±"后面的数字表示样本均数的标准差范围。
3、以上数据来自公开资料，仅供参考，如发现有误请联系我们更正。本平台所提供的资料或信息，仅供访问者参考，不做任何医疗依据、建议及保证，病情的治疗请在正规医疗机构专科医生指导下进行。
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控糖知识科普
虽然动物蛋白含有丰富的必需氨基酸，但它们含有高含量的脂肪和胆固醇，是导致各种慢性疾病的因素。大豆蛋白的主要优点之一是它们不含胆固醇。
商家提到的所谓“降糖”实际上是指减少大米中的还原糖含量。根据实测，普通米饭和低糖米饭进入人体后，形成的血糖差异并不大，在被人体吸收后转化成了几乎同样多的血糖，更不存在降糖的功效。
作为糖尿病患者的家属，大家非常有必要了解一些引发糖尿病的各种因素、糖尿病的症状、糖尿病的并发症等知识。
真正对糖尿病患者造成威胁的，是高血糖所引发的各种慢性并发症。
如果空腹的时间过长、或是刻意省略一餐不吃，容易造成下一餐的血糖波动更大，甚至影响到整天血糖的波动，也就是所谓的次餐现象。而剧烈的血糖波动会促使更多胰岛素的分泌，增加脂肪的合成、反而不利于减重。
