全麦面粉面包
别名：全麦面包
成分名称 每100克含量
GI (升糖指数)  69 ± 3（高）
GL (升糖负荷)  10（低）
15克可用碳水测得结果
参考食物及时间 葡萄糖，2小时
国家 中国
测试年份 2005
数据来源 2021年国际血糖指数和血糖负荷值表
全麦面包中含有丰富的膳食纤维，可延缓碳水化合物的吸收速度，降低肠道对糖类的吸收，可防止血糖快速升高，对预防糖尿病发生有一定的辅助作用。全麦面包中富含膳食纤维，可刺激肠胃蠕动，还可增加粪便的体积，所以对防治便秘有很好的帮助。全麦面包的热量较低，吃全麦面包还可增加饱腹感，减少其他食物的摄取量，所以常吃全麦面包可减肥瘦身。
【控糖指南】影响食物升糖指数（GI值）的因素
解释说明：
1、数据来源为“2021年国际血糖指数和血糖负荷值表”的GI、GL数据，使用符合ISO 26642:2010的方法在研究中确定的血糖指数（GI）值和血糖负荷（GL）值。测试食品含有25或50克可用碳水化合物，并在年龄为18-65岁且≥10名健康成年人中进行测试。
2、GI (升糖指数)数据项里“±”后面的数字表示样本均数的标准差范围。
3、以上数据来自公开资料，仅供参考，如发现有误请联系我们更正。本平台所提供的资料或信息，仅供访问者参考，不做任何医疗依据、建议及保证，病情的治疗请在正规医疗机构专科医生指导下进行。
控糖常识
其他人还关注的同类食物
<< 返回