法棍白面包
| 成分名称 | 每100克含量 |
|---|---|
| GI (升糖指数) | GI 78 高 |
| GL (升糖负荷) | GL 47 高 |
| 碳水化合物 | 60 克 |
| 备注：制作方式：由小麦粉、抗坏血酸、水、盐和50克酵母制成 数据来源：Rizkalla SW, Laromiguiere M, Champ M, Bruzzo F, Boillot J, Slama G. Effect of baking process on postprandial metabolic consequences: randomized trials in normal and type 2 diabetic subjects. Euro J Clin Nutr 2007; 61: 175 - 183. |
|
解释说明：
1、数据来源为"2021年国际血糖指数和血糖负荷值表"的GI、GL数据，使用符合ISO 26642:2010的方法在研究中确定的血糖指数（GI）值和血糖负荷（GL）值。测试食品含有25或50克可用碳水化合物，并在年龄为18-65岁且≥10名健康成年人中进行测试。
2、GI (升糖指数)数据项里"±"后面的数字表示样本均数的标准差范围。
3、以上数据来自公开资料，仅供参考，如发现有误请联系我们更正。本平台所提供的资料或信息，仅供访问者参考，不做任何医疗依据、建议及保证，病情的治疗请在正规医疗机构专科医生指导下进行。
1、数据来源为"2021年国际血糖指数和血糖负荷值表"的GI、GL数据，使用符合ISO 26642:2010的方法在研究中确定的血糖指数（GI）值和血糖负荷（GL）值。测试食品含有25或50克可用碳水化合物，并在年龄为18-65岁且≥10名健康成年人中进行测试。
2、GI (升糖指数)数据项里"±"后面的数字表示样本均数的标准差范围。
3、以上数据来自公开资料，仅供参考，如发现有误请联系我们更正。本平台所提供的资料或信息，仅供访问者参考，不做任何医疗依据、建议及保证，病情的治疗请在正规医疗机构专科医生指导下进行。
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控糖知识科普
餐后血糖大幅、急剧或持续升高可能是胰岛素抵抗或糖尿病征兆，健康人餐后血糖约7.8mmol/L，糖尿病人餐后1-2小时需低于10mmol/L。可通过餐后短时间运动、调整进餐顺序等降糖，必要时遵医嘱用药。
饮食是糖尿病治疗中的重要一环，选择适合糖尿病人的食物对于控制病情和保持健康至关重要。
低血糖可引发短期高血压，频繁发作或永久改变血压，增加糖尿病人患高血压风险；低血糖有多种症状，可通过规律饮食等预防，高血压主要与遗传、高盐等相关。
连续血糖监测系统（CGM）最初用于1型糖尿病人，现也用于2型糖友。研究显示其可简化特定糖友治疗、降低糖化血红蛋白，但非糖尿病人使用无明确益处，或引发过度解读等问题。
患有1型疾病的人，尤其是女性，往往不会像没有这种疾病的人那样长寿。但治疗的进步和生活方式改变的知识正在帮助人们比以前活得更长。
