豌豆
别名:回回豆
![](https://www.gluok.com/uploadfiles/202412/images/20241217213541774865.jpg)
成分名称 | 每100克含量 |
---|---|
GI (升糖指数) | 42(低) |
GL (升糖负荷) | 9(低) |
热量 | 111 大卡 |
蛋白质 | 7.4 克 |
脂肪 | 0.3 克 |
碳水化合物 | 21.2 克 |
嘌呤 | 86 毫克 |
豌豆富含碳水化合物,是人体获取能量的主要来源之一。豌豆是一种良好的植物蛋白质来源。豌豆中富含不饱和脂肪酸,有助于降低胆固醇水平。豌豆含有大量膳食纤维,有助于促进肠道健康,预防便秘等消化问题。 |
![【控糖指南】影响食物升糖指数(GI值)的因素](https://www.gluok.com/uploadfiles/202308/images/20230819203432668335.png)
解释说明:
1、数据来源为“2021年国际血糖指数和血糖负荷值表”的GI、GL数据,使用符合ISO 26642:2010的方法在研究中确定的血糖指数(GI)值和血糖负荷(GL)值。测试食品含有25或50克可用碳水化合物,并在年龄为18-65岁且≥10名健康成年人中进行测试。
2、GI (升糖指数)数据项里“±”后面的数字表示样本均数的标准差范围。
3、以上数据来自公开资料,仅供参考,如发现有误请联系我们更正。本平台所提供的资料或信息,仅供访问者参考,不做任何医疗依据、建议及保证,病情的治疗请在正规医疗机构专科医生指导下进行。
1、数据来源为“2021年国际血糖指数和血糖负荷值表”的GI、GL数据,使用符合ISO 26642:2010的方法在研究中确定的血糖指数(GI)值和血糖负荷(GL)值。测试食品含有25或50克可用碳水化合物,并在年龄为18-65岁且≥10名健康成年人中进行测试。
2、GI (升糖指数)数据项里“±”后面的数字表示样本均数的标准差范围。
3、以上数据来自公开资料,仅供参考,如发现有误请联系我们更正。本平台所提供的资料或信息,仅供访问者参考,不做任何医疗依据、建议及保证,病情的治疗请在正规医疗机构专科医生指导下进行。
控糖常识
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