豌豆
别名：回回豆
| 成分名称 | 每100克含量 |
|---|---|
| GI (升糖指数) | 42（低） |
| GL (升糖负荷) | 9（低） |
| 热量 | 111 大卡 |
| 蛋白质 | 7.4 克 |
| 脂肪 | 0.3 克 |
| 碳水化合物 | 21.2 克 |
| 嘌呤 | 86 毫克 |
| 豌豆富含碳水化合物，是人体获取能量的主要来源之一。豌豆是一种良好的植物蛋白质来源。豌豆中富含不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇水平。豌豆含有大量膳食纤维，有助于促进肠道健康，预防便秘等消化问题。 | |
解释说明：
1、数据来源为“2021年国际血糖指数和血糖负荷值表”的GI、GL数据，使用符合ISO 26642:2010的方法在研究中确定的血糖指数（GI）值和血糖负荷（GL）值。测试食品含有25或50克可用碳水化合物，并在年龄为18-65岁且≥10名健康成年人中进行测试。
2、GI (升糖指数)数据项里“±”后面的数字表示样本均数的标准差范围。
3、以上数据来自公开资料，仅供参考，如发现有误请联系我们更正。本平台所提供的资料或信息，仅供访问者参考，不做任何医疗依据、建议及保证，病情的治疗请在正规医疗机构专科医生指导下进行。
1、数据来源为“2021年国际血糖指数和血糖负荷值表”的GI、GL数据，使用符合ISO 26642:2010的方法在研究中确定的血糖指数（GI）值和血糖负荷（GL）值。测试食品含有25或50克可用碳水化合物，并在年龄为18-65岁且≥10名健康成年人中进行测试。
2、GI (升糖指数)数据项里“±”后面的数字表示样本均数的标准差范围。
3、以上数据来自公开资料，仅供参考，如发现有误请联系我们更正。本平台所提供的资料或信息，仅供访问者参考，不做任何医疗依据、建议及保证，病情的治疗请在正规医疗机构专科医生指导下进行。
控糖常识
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