鲜榨胡萝卜汁
成分名称 每100克含量
GI (升糖指数)  43 ± 3（低）
GL (升糖负荷)  4（低）
10克可用碳水测得结果
热量 41 大卡
蛋白质 0.7 克
脂肪 0 克
碳水化合物 9 克
参考食物及时间 葡萄糖，2小时
国家 澳大利亚
测试年份 2002
数据来源 2021年国际血糖指数和血糖负荷值表
胡萝卜汁中的胡萝卜素、维生素B2、叶酸等成分，具有降低血压的作用。胡萝卜汁含有的多种营养物质，都对眼睛健康有保护作用，尤其是丰富的胡萝卜素，被吸收利用后转变成维生素A，维生素A和蛋白质可结合成视紫红质，此物是眼睛视网膜的杆状细胞感光的重要物质。同时，维生素A还可使上皮细胞分泌黏液，防止发生干眼病。胡萝卜汁含胡萝卜素和维生素等，可以刺激皮肤的新陈代谢。胡萝卜汁含有丰富的纤维素，适量饮用可增加胃肠蠕动，促进通便。
【控糖指南】影响食物升糖指数（GI值）的因素
解释说明：
1、数据来源为“2021年国际血糖指数和血糖负荷值表”的GI、GL数据，使用符合ISO 26642:2010的方法在研究中确定的血糖指数（GI）值和血糖负荷（GL）值。测试食品含有25或50克可用碳水化合物，并在年龄为18-65岁且≥10名健康成年人中进行测试。
2、GI (升糖指数)数据项里“±”后面的数字表示样本均数的标准差范围。
3、以上数据来自公开资料，仅供参考，如发现有误请联系我们更正。本平台所提供的资料或信息，仅供访问者参考，不做任何医疗依据、建议及保证，病情的治疗请在正规医疗机构专科医生指导下进行。
控糖常识
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