开心果
别名：胡榛子、必思答、绿仁果、无名子、阿月浑子
| 成分名称 | 每100克含量 |
|---|---|
| GI (升糖指数) | GI 15 低 |
| GL (升糖负荷) | GL 3 低 |
| 热量 | 631 大卡 |
| 蛋白质 | 20.6 克 |
| 脂肪 | 53 克 |
| 碳水化合物 | 21.9 克 |
| 嘌呤 | 70 毫克 |
| 开心果含有充足的膳食纤维、蛋白质、有益脂肪和维生素B6 [8] 。维生素B6可以促进血清素的分泌，有助于增强睡意，改善睡眠。开心果富含精氨酸，它不仅可以缓解动脉硬化的发生，有助于降低血脂，降低胆固醇，减少心脏病发作危险，还可缓解急性精神压力反应等。 | |
解释说明：
1、数据来源为"2021年国际血糖指数和血糖负荷值表"的GI、GL数据，使用符合ISO 26642:2010的方法在研究中确定的血糖指数（GI）值和血糖负荷（GL）值。测试食品含有25或50克可用碳水化合物，并在年龄为18-65岁且≥10名健康成年人中进行测试。
2、GI (升糖指数)数据项里"±"后面的数字表示样本均数的标准差范围。
3、以上数据来自公开资料，仅供参考，如发现有误请联系我们更正。本平台所提供的资料或信息，仅供访问者参考，不做任何医疗依据、建议及保证，病情的治疗请在正规医疗机构专科医生指导下进行。
1、数据来源为"2021年国际血糖指数和血糖负荷值表"的GI、GL数据，使用符合ISO 26642:2010的方法在研究中确定的血糖指数（GI）值和血糖负荷（GL）值。测试食品含有25或50克可用碳水化合物，并在年龄为18-65岁且≥10名健康成年人中进行测试。
2、GI (升糖指数)数据项里"±"后面的数字表示样本均数的标准差范围。
3、以上数据来自公开资料，仅供参考，如发现有误请联系我们更正。本平台所提供的资料或信息，仅供访问者参考，不做任何医疗依据、建议及保证，病情的治疗请在正规医疗机构专科医生指导下进行。
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控糖知识科普
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