木薯
别名：树薯、尤卡、巴西竹芋
| 成分名称 | 每100克含量 |
|---|---|
| GI (升糖指数) | GI 93 高 |
| GL (升糖负荷) | GL 26 高 |
| 热量 | 119 大卡 |
| 蛋白质 | 2.1 克 |
| 脂肪 | 0.3 克 |
| 碳水化合物 | 27.8 克 |
| 嘌呤 | 10 毫克 |
| 木薯中很大一部分成分是淀粉，而淀粉经过分解可以为人体提供碳水化合物。木薯中含有钾元素，对于辅助维持血压稳定具有一定的作用，尤其是高血压患者的饮食，应该少钠多钾，而木薯就是这样一种食物，所以患有高血压的患者可以适当多吃木薯。 | |
解释说明：
1、数据来源为"2021年国际血糖指数和血糖负荷值表"的GI、GL数据，使用符合ISO 26642:2010的方法在研究中确定的血糖指数（GI）值和血糖负荷（GL）值。测试食品含有25或50克可用碳水化合物，并在年龄为18-65岁且≥10名健康成年人中进行测试。
2、GI (升糖指数)数据项里"±"后面的数字表示样本均数的标准差范围。
3、以上数据来自公开资料，仅供参考，如发现有误请联系我们更正。本平台所提供的资料或信息，仅供访问者参考，不做任何医疗依据、建议及保证，病情的治疗请在正规医疗机构专科医生指导下进行。
1、数据来源为"2021年国际血糖指数和血糖负荷值表"的GI、GL数据，使用符合ISO 26642:2010的方法在研究中确定的血糖指数（GI）值和血糖负荷（GL）值。测试食品含有25或50克可用碳水化合物，并在年龄为18-65岁且≥10名健康成年人中进行测试。
2、GI (升糖指数)数据项里"±"后面的数字表示样本均数的标准差范围。
3、以上数据来自公开资料，仅供参考，如发现有误请联系我们更正。本平台所提供的资料或信息，仅供访问者参考，不做任何医疗依据、建议及保证，病情的治疗请在正规医疗机构专科医生指导下进行。
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控糖知识科普
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针对糖尿病前期，一项覆盖11.3万人、378项临床试验的研究显示，不同干预手段防糖效果差异大，需个性化选择，生活方式为控糖基础，药物需遵医嘱。
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糖尿病营养治疗是对糖尿病前期或糖尿病患者的营养问题采取的特殊干预措施，饮食管理也是治疗糖尿病及其相关并发症的主要且最经济的方法，包括进行个体化营养评估制定相应营养干预措施等，营养治疗已经成为预防和治糖尿病及其并发症的重要手段。
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