干百合（4度水中浸泡12小时，蒸60分钟）
| 成分名称 | 每100克含量 |
|---|---|
| GI (升糖指数) | GI 85 ± 7 高 |
| GL (升糖负荷) | GL 30 高 35克可用碳水测得结果 |
| 参考食物及时间 | 葡萄糖，2小时 |
| 国家 | 中国 |
| 测试年份 | 2019 |
| 数据来源 | 2021年国际血糖指数和血糖负荷值表 |
解释说明：
1、数据来源为"2021年国际血糖指数和血糖负荷值表"的GI、GL数据，使用符合ISO 26642:2010的方法在研究中确定的血糖指数（GI）值和血糖负荷（GL）值。测试食品含有25或50克可用碳水化合物，并在年龄为18-65岁且≥10名健康成年人中进行测试。
2、GI (升糖指数)数据项里"±"后面的数字表示样本均数的标准差范围。
3、以上数据来自公开资料，仅供参考，如发现有误请联系我们更正。本平台所提供的资料或信息，仅供访问者参考，不做任何医疗依据、建议及保证，病情的治疗请在正规医疗机构专科医生指导下进行。
1、数据来源为"2021年国际血糖指数和血糖负荷值表"的GI、GL数据，使用符合ISO 26642:2010的方法在研究中确定的血糖指数（GI）值和血糖负荷（GL）值。测试食品含有25或50克可用碳水化合物，并在年龄为18-65岁且≥10名健康成年人中进行测试。
2、GI (升糖指数)数据项里"±"后面的数字表示样本均数的标准差范围。
3、以上数据来自公开资料，仅供参考，如发现有误请联系我们更正。本平台所提供的资料或信息，仅供访问者参考，不做任何医疗依据、建议及保证，病情的治疗请在正规医疗机构专科医生指导下进行。
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控糖知识科普
2型糖尿病发病越早，意味着高血糖持续时间越长，病理过程进展越快(包括严重的胰岛素抵抗和β细胞功能恶化)，从而会导致血糖控制更差，糖尿病并发症风险上升。
如果糖尿病人血糖长期控制得很好，一般是不影响寿命的。目前全中国有1亿多的糖尿病人，年龄过80岁的糖尿病人很多都长期存活。
无症状感染、轻型病例且血糖控制平稳的糖尿病患者可选择居家隔离。如血糖控制不佳、出现呼吸困难、气短等病情加重的表现需及时至医疗机构诊治。
当一个人体内脂肪过多时，它会发出胰腺β细胞分泌更多胰岛素的信号。当胰岛素水平升高并保持高水平时，身体会对胰岛素产生抵抗，最终分泌胰岛素的β细胞会失效，导致糖尿病。
肝脏脂肪变性在1型糖尿病中很常见，而非酒精性脂肪性肝炎（NASH）诊断不足。减肥和可能使用GLP-1激动剂可以降低这一人群患非酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪性肝炎的风险。
