小米（煮）
| 成分名称 | 每100克含量 |
|---|---|
| GI (升糖指数) | 71（高） |
| GL (升糖负荷) | 53（高） |
| 热量 | 361 大卡 |
| 蛋白质 | 9 克 |
| 脂肪 | 3.1 克 |
| 碳水化合物 | 75.1 克 |
| 嘌呤 | 20 毫克 |
| 小米含有丰富的铁质、复合维他命B、钙质、钾、纤维素和淀粉，吃小米可以补充铁元素，有利于补血，保护发质，还可滋润皮肤，具有补脾胃、补肾、养心安神、美容养颜等功效。喝小米粥可增强小肠功能，有养心安神之效，小米还作为镇静安眠的保健品食用。 | |
解释说明：
1、数据来源为“2021年国际血糖指数和血糖负荷值表”的GI、GL数据，使用符合ISO 26642:2010的方法在研究中确定的血糖指数（GI）值和血糖负荷（GL）值。测试食品含有25或50克可用碳水化合物，并在年龄为18-65岁且≥10名健康成年人中进行测试。
2、GI (升糖指数)数据项里“±”后面的数字表示样本均数的标准差范围。
3、以上数据来自公开资料，仅供参考，如发现有误请联系我们更正。本平台所提供的资料或信息，仅供访问者参考，不做任何医疗依据、建议及保证，病情的治疗请在正规医疗机构专科医生指导下进行。
1、数据来源为“2021年国际血糖指数和血糖负荷值表”的GI、GL数据，使用符合ISO 26642:2010的方法在研究中确定的血糖指数（GI）值和血糖负荷（GL）值。测试食品含有25或50克可用碳水化合物，并在年龄为18-65岁且≥10名健康成年人中进行测试。
2、GI (升糖指数)数据项里“±”后面的数字表示样本均数的标准差范围。
3、以上数据来自公开资料，仅供参考，如发现有误请联系我们更正。本平台所提供的资料或信息，仅供访问者参考，不做任何医疗依据、建议及保证，病情的治疗请在正规医疗机构专科医生指导下进行。
控糖常识
其他人还关注的同类食物
升糖指数(GI)：94 (高)
升糖负荷(GL)：42 (高)
碳水化合物：45 克
升糖指数(GI)：93 ± 8 (高)
升糖负荷(GL)：42 (高)
升糖指数(GI)：111 (高)
升糖指数(GI)：62 ± 3 (中)
升糖负荷(GL)：28 (高)
热量：46 大卡
碳水化合物：24 克
升糖指数(GI)：89 ± 6 (高)
升糖负荷(GL)：40 (高)
升糖指数(GI)：64 ± 9 (高)
升糖负荷(GL)：21.6 (高)
碳水化合物：29.6 克
升糖指数(GI)：71 (高)
升糖负荷(GL)：18 (中)
热量：120.33 大卡
碳水化合物：25.03 克
升糖指数(GI)：112 (高)
