羽衣甘蓝
别名：无头甘蓝、海甘蓝
成分名称 每100克含量
GI (升糖指数)  15（低）
GL (升糖负荷)  0.86（低）
热量 69 大卡
蛋白质 5 克
脂肪 0.4 克
碳水化合物 5.7 克
参考食物及时间 葡萄糖，2小时
备注：羽衣甘蓝富含β-胡萝卜素、维生素C、E、K等多种维生素和钙、铁、钾等矿物质，可以调节人体新陈代谢，多食有助于补钙，还被视为预防儿童夜盲症的首选蔬菜。同时因为它低热量、高纤维、零脂肪，被运动达人作为健身必备食材。
【控糖指南】影响食物升糖指数（GI值）的因素
解释说明：
1、数据来源为“2021年国际血糖指数和血糖负荷值表”的GI、GL数据，使用符合ISO 26642:2010的方法在研究中确定的血糖指数（GI）值和血糖负荷（GL）值。测试食品含有25或50克可用碳水化合物，并在年龄为18-65岁且≥10名健康成年人中进行测试。
2、GI (升糖指数)数据项里“±”后面的数字表示样本均数的标准差范围。
3、以上数据来自公开资料，仅供参考，如发现有误请联系我们更正。本平台所提供的资料或信息，仅供访问者参考，不做任何医疗依据、建议及保证，病情的治疗请在正规医疗机构专科医生指导下进行。
控糖常识
其他人还关注的同类食物
<< 返回