甜菜叶
别名：光菜
成分名称 每100克含量
GI (升糖指数)  15（低）
GL (升糖负荷)  1（低）
热量 22 大卡
蛋白质 1.8 克
脂肪 0.1 克
碳水化合物 4 克
甜菜叶子中含有大量的维生素，比如维生素C、维生素D、维生素E等。患者在平时适量吃一些甜菜叶子，可以为机体补充维生素，有助于促进铁的吸收，还可以促进患者体内的营养物质代谢。甜菜叶子中含有较为丰富的膳食纤维，患者如果存在便秘的现象，可以适当多吃一些甜菜叶子，有助于促进肠道蠕动，促进肠道内的大便排出，缓解便秘症状。对甜菜叶子过敏者，应避免食用甜菜叶子，以免引起过敏反应。食用过多的甜菜叶子容易导致患者胃肠功能紊乱，引起腹痛、腹泻等不适症状，建议平时避免大量食用。
【控糖指南】影响食物升糖指数（GI值）的因素
解释说明：
1、数据来源为“2021年国际血糖指数和血糖负荷值表”的GI、GL数据，使用符合ISO 26642:2010的方法在研究中确定的血糖指数（GI）值和血糖负荷（GL）值。测试食品含有25或50克可用碳水化合物，并在年龄为18-65岁且≥10名健康成年人中进行测试。
2、GI (升糖指数)数据项里“±”后面的数字表示样本均数的标准差范围。
3、以上数据来自公开资料，仅供参考，如发现有误请联系我们更正。本平台所提供的资料或信息，仅供访问者参考，不做任何医疗依据、建议及保证，病情的治疗请在正规医疗机构专科医生指导下进行。
控糖常识
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