香菜
别名：香茹、香草、香戎、石香薷、香茸、蜜蜂草、芫荽、盐须、盐荽、胡荽、香荽、延荽、盐须子、漫天星
成分名称 每100克含量
GI (升糖指数)  32（低）
GL (升糖负荷)  2（低）
热量 33 大卡
蛋白质 1.8 克
脂肪 0.4 克
碳水化合物 6.2 克
嘌呤 21 毫克
香菜根中有皂甙，可以保护血管内的内皮细胞，并防止细胞老化，可以使血管扩张，促进血液循环；香菜能健胃、帮助消化、温中祛寒，主要治疗脘腹胀满、饮食不振、消化不良或者寒疝腹痛；有利尿功效，可以预防高血压、风湿性关节炎；香菜可以健肾，有利于维持血糖含量，减轻膀胱炎症状。
【控糖指南】影响食物升糖指数（GI值）的因素
解释说明：
1、数据来源为“2021年国际血糖指数和血糖负荷值表”的GI、GL数据，使用符合ISO 26642:2010的方法在研究中确定的血糖指数（GI）值和血糖负荷（GL）值。测试食品含有25或50克可用碳水化合物，并在年龄为18-65岁且≥10名健康成年人中进行测试。
2、GI (升糖指数)数据项里“±”后面的数字表示样本均数的标准差范围。
3、以上数据来自公开资料，仅供参考，如发现有误请联系我们更正。本平台所提供的资料或信息，仅供访问者参考，不做任何医疗依据、建议及保证，病情的治疗请在正规医疗机构专科医生指导下进行。
控糖常识
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