玉米渣
| 成分名称 | 每100克含量 |
|---|---|
| GI (升糖指数) | GI 58 中 |
| 玉米中含有丰富的烟酸及维生素b6，可加快肠道蠕动，有助粪便排出，对缓解便秘大有帮助，也可改善胃肠道疾病。玉米中的亚油酸含量在60%以上，可和玉米胚芽中的维生素e起协同作用，降低血液中的胆固醇。对预防冠心病、动脉粥样硬化及高脂血症等疾病都有帮助。玉米中含有丰富的黄体素及玉米黄质，对眼睛健康有好处，可防止眼睛老化。 备注：数据来源：储昭银. 几种谷类淀粉的体外消化特性及餐后血糖应答[D].上海交通大学,2020. |
|
解释说明：
1、数据来源为"2021年国际血糖指数和血糖负荷值表"的GI、GL数据，使用符合ISO 26642:2010的方法在研究中确定的血糖指数（GI）值和血糖负荷（GL）值。测试食品含有25或50克可用碳水化合物，并在年龄为18-65岁且≥10名健康成年人中进行测试。
2、GI (升糖指数)数据项里"±"后面的数字表示样本均数的标准差范围。
3、以上数据来自公开资料，仅供参考，如发现有误请联系我们更正。本平台所提供的资料或信息，仅供访问者参考，不做任何医疗依据、建议及保证，病情的治疗请在正规医疗机构专科医生指导下进行。
1、数据来源为"2021年国际血糖指数和血糖负荷值表"的GI、GL数据，使用符合ISO 26642:2010的方法在研究中确定的血糖指数（GI）值和血糖负荷（GL）值。测试食品含有25或50克可用碳水化合物，并在年龄为18-65岁且≥10名健康成年人中进行测试。
2、GI (升糖指数)数据项里"±"后面的数字表示样本均数的标准差范围。
3、以上数据来自公开资料，仅供参考，如发现有误请联系我们更正。本平台所提供的资料或信息，仅供访问者参考，不做任何医疗依据、建议及保证，病情的治疗请在正规医疗机构专科医生指导下进行。
其他人还关注的同类食物
›玉米面（粗粉，煮）GI 68 中GL 53 高
›甜玉米（冷冻后微波炉加热）GI 48 低GL 10 低- ›甜玉米（微波炉加热1.5分钟）GI 51 ± 4 中GL 10 低
›玉米片（高纤维，市售）GI 74 高
›玉米糁粥GI 51 低
›玉米饼GI 46 低GL 20 高
›黑糯玉米GI 106 高GL 27 高- ›甜玉米，煮熟GI 55 ± 2 中GL 12 中
控糖知识科普
低碳水化合物饮食可以帮助糖尿病患者避免并发症，它可以帮助保持低血压，帮助减肥，甚至减缓疾病的进程。低碳水化合物饮食并不适合所有人，低碳水化合物饮食也存在一些风险，包括维生素和矿物质缺乏症、骨质疏松症和骨折、低纤维摄入量等。
科学家们确定了一个有助于防止“胰岛素休克”的关键因素，并可能为数百万糖尿病患者使用的激素治疗找到替代品。
阿拉巴马大学伯明翰分校的新发现表明，对于2型糖尿病患者来说，饮食中的蛋白质类型并不像总体体重减轻那么重要。
既往认为血压、LDL-C升高、高血糖均为心血管疾病独立危险因素，单纯降糖却不改善心血管终点。2型糖尿病是多重代谢紊乱，高血糖是标志物，炎症才是其关键高危因素。
研究人员通过将胰岛素和胰高血糖素共混载入高分子基的微针针体中，能够模拟胰腺中葡萄糖依赖性的胰岛素和胰高血糖素的分泌行为。
