马铃薯片/土豆片（油炸）
| 成分名称 | 每100克含量 |
|---|---|
| GI (升糖指数) | 60（中） |
| GL (升糖负荷) | 33（高） |
| 热量 | 542.53 大卡 |
| 蛋白质 | 5.67 克 |
| 脂肪 | 33.67 克 |
| 碳水化合物 | 54.67 克 |
解释说明：
1、数据来源为“2021年国际血糖指数和血糖负荷值表”的GI、GL数据，使用符合ISO 26642:2010的方法在研究中确定的血糖指数（GI）值和血糖负荷（GL）值。测试食品含有25或50克可用碳水化合物，并在年龄为18-65岁且≥10名健康成年人中进行测试。
2、GI (升糖指数)数据项里“±”后面的数字表示样本均数的标准差范围。
3、以上数据来自公开资料，仅供参考，如发现有误请联系我们更正。本平台所提供的资料或信息，仅供访问者参考，不做任何医疗依据、建议及保证，病情的治疗请在正规医疗机构专科医生指导下进行。
1、数据来源为“2021年国际血糖指数和血糖负荷值表”的GI、GL数据，使用符合ISO 26642:2010的方法在研究中确定的血糖指数（GI）值和血糖负荷（GL）值。测试食品含有25或50克可用碳水化合物，并在年龄为18-65岁且≥10名健康成年人中进行测试。
2、GI (升糖指数)数据项里“±”后面的数字表示样本均数的标准差范围。
3、以上数据来自公开资料，仅供参考，如发现有误请联系我们更正。本平台所提供的资料或信息，仅供访问者参考，不做任何医疗依据、建议及保证，病情的治疗请在正规医疗机构专科医生指导下进行。
控糖常识
其他人还关注的同类食物
升糖指数(GI)：62 ± 2 (中)
升糖负荷(GL)：10 (低)
热量：69 大卡
碳水化合物：15.3 克
升糖指数(GI)：82 (高)
升糖指数(GI)：62 (中)
升糖负荷(GL)：11 (中)
热量：81 大卡
碳水化合物：17.8 克
升糖指数(GI)：85 (高)
升糖指数(GI)：73 ± 3 (高)
升糖负荷(GL)：15 (中)
热量：124.18 大卡
碳水化合物：16.36 克
升糖指数(GI)：64 ± 6 (中)
升糖负荷(GL)：13 (中)
热量：323 大卡
碳水化合物：42.6 克
升糖指数(GI)：85 (高)
升糖负荷(GL)：14 (中)
热量：70 大卡
碳水化合物：16.4 克
升糖指数(GI)：60 (中)
升糖负荷(GL)：10 (低)
热量：70 大卡
碳水化合物：16.4 克
其他人关注的控糖知识
低血糖时不可以食用富含蛋白质或脂肪的食物如牛奶和坚果等，因脂肪和蛋白质可使胃排空速度减慢，延缓碳水化合物吸收。
英国布里斯托尔大学的一个研究小组报告发现了一种减缓肾脏疾病进展的新方法，他们设计的疗法涉及一种最初设计用于控制高血压的药物。该研究是与意大利巴里阿尔多莫罗大学、荷兰格罗宁根大学和德克萨斯大学西南医学中心的科学家合作完成的。
一项新的研究表明，食物中一种叫做亚硝酸盐的常见添加剂与2型糖尿病的风险增加有关，尤其是当人们食用大量红肉和加工肉类时。
