炸薯条
| 成分名称 | 每100克含量 |
|---|---|
| GI (升糖指数) | 64 ± 6（中） |
| GL (升糖负荷) | 13（中） 20克可用碳水测得结果 |
| 热量 | 323 大卡 |
| 蛋白质 | 3.41 克 |
| 脂肪 | 15.5 克 |
| 碳水化合物 | 42.6 克 |
| 膳食纤维 | 3.9 克 |
| 反式脂肪酸 | 0.064 克 |
| 参考食物及时间 | 白面包，2小时 |
| 国家 | 美国 |
| 测试年份 | 2005 |
| 数据来源 | 2021年国际血糖指数和血糖负荷值表 |
| 备注：烤15分钟 | |
解释说明：
1、数据来源为“2021年国际血糖指数和血糖负荷值表”的GI、GL数据，使用符合ISO 26642:2010的方法在研究中确定的血糖指数（GI）值和血糖负荷（GL）值。测试食品含有25或50克可用碳水化合物，并在年龄为18-65岁且≥10名健康成年人中进行测试。
2、GI (升糖指数)数据项里“±”后面的数字表示样本均数的标准差范围。
3、以上数据来自公开资料，仅供参考，如发现有误请联系我们更正。本平台所提供的资料或信息，仅供访问者参考，不做任何医疗依据、建议及保证，病情的治疗请在正规医疗机构专科医生指导下进行。
1、数据来源为“2021年国际血糖指数和血糖负荷值表”的GI、GL数据，使用符合ISO 26642:2010的方法在研究中确定的血糖指数（GI）值和血糖负荷（GL）值。测试食品含有25或50克可用碳水化合物，并在年龄为18-65岁且≥10名健康成年人中进行测试。
2、GI (升糖指数)数据项里“±”后面的数字表示样本均数的标准差范围。
3、以上数据来自公开资料，仅供参考，如发现有误请联系我们更正。本平台所提供的资料或信息，仅供访问者参考，不做任何医疗依据、建议及保证，病情的治疗请在正规医疗机构专科医生指导下进行。
控糖常识
其他人还关注的同类食物
升糖指数(GI)：82 (高)
升糖指数(GI)：62 (中)
升糖负荷(GL)：11 (中)
热量：81 大卡
碳水化合物：17.8 克
升糖指数(GI)：60 (中)
升糖负荷(GL)：10 (低)
热量：70 大卡
碳水化合物：16.4 克
升糖指数(GI)：73 ± 3 (高)
升糖负荷(GL)：15 (中)
热量：124.18 大卡
碳水化合物：16.36 克
升糖指数(GI)：85 (高)
升糖负荷(GL)：14 (中)
热量：70 大卡
碳水化合物：16.4 克
升糖指数(GI)：85 (高)
升糖指数(GI)：66 ± 1 (中)
升糖负荷(GL)：13 (中)
热量：65 大卡
碳水化合物：14.2 克
升糖指数(GI)：60 (中)
升糖负荷(GL)：33 (高)
热量：542.53 大卡
碳水化合物：54.67 克
其他人关注的控糖知识
根据世界卫生组织(WHO)2022年提供的数据，全球有超过10亿人肥胖：6.5亿成年人、3.4亿青少年和3,900万儿童。肥胖会缩短预期寿命并增加与年龄相关的功能障碍的发生率，特别是胰腺β细胞失调导致胰岛素分泌不足和2型糖尿病。
建议糖尿病人能量摄入参考通用系数方法，按照标准体重计算能量摄入。再根据患者身高、体重、性别、年龄、活动量、应激状况等进行系数调整。不推荐糖尿病人长期接受极低能量<800 kcal/d的营养治疗。
根据发表在临床胃肠病学和肝病学杂志上的一项新研究，食用快餐对糖尿病或肥胖患者的肝脏脂肪水平影响显著。
