唐养师 & 控糖指南
炸薯条
| 成分名称 | 每100克含量 |
|---|---|
| GI (升糖指数) | GI 64 ± 6 中 |
| GL (升糖负荷) | GL 13 中 20克可用碳水测得结果 |
| 热量 | 323 大卡 |
| 蛋白质 | 3.41 克 |
| 脂肪 | 15.5 克 |
| 碳水化合物 | 42.6 克 |
| 膳食纤维 | 3.9 克 |
| 反式脂肪酸 | 0.064 克 |
| 参考食物及时间 | 白面包，2小时 |
| 国家 | 美国 |
| 测试年份 | 2005 |
| 数据来源 | 2021年国际血糖指数和血糖负荷值表 |
| 备注：烤15分钟 | |
解释说明：
1、数据来源为"2021年国际血糖指数和血糖负荷值表"的GI、GL数据，使用符合ISO 26642:2010的方法在研究中确定的血糖指数（GI）值和血糖负荷（GL）值。测试食品含有25或50克可用碳水化合物，并在年龄为18-65岁且≥10名健康成年人中进行测试。
2、GI (升糖指数)数据项里"±"后面的数字表示样本均数的标准差范围。
3、以上数据来自公开资料，仅供参考，如发现有误请联系我们更正。本平台所提供的资料或信息，仅供访问者参考，不做任何医疗依据、建议及保证，病情的治疗请在正规医疗机构专科医生指导下进行。
1、数据来源为"2021年国际血糖指数和血糖负荷值表"的GI、GL数据，使用符合ISO 26642:2010的方法在研究中确定的血糖指数（GI）值和血糖负荷（GL）值。测试食品含有25或50克可用碳水化合物，并在年龄为18-65岁且≥10名健康成年人中进行测试。
2、GI (升糖指数)数据项里"±"后面的数字表示样本均数的标准差范围。
3、以上数据来自公开资料，仅供参考，如发现有误请联系我们更正。本平台所提供的资料或信息，仅供访问者参考，不做任何医疗依据、建议及保证，病情的治疗请在正规医疗机构专科医生指导下进行。
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控糖知识科普
洗手后使用第一滴血；无法洗手且手指干净时弃掉第一滴血使用第二滴血；接触过糖类物质时必须洗手。
糖友日常食物分三类，血糖波动核心取决于碳水吸收速度，频繁波动有害，特殊场景升糖有益。控糖核心为平缓升糖，需减少七类易升糖食物，搭配蛋白、高纤维食材。
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