马铃薯/土豆（微波炉烤）
| 成分名称 | 每100克含量 |
|---|---|
| GI (升糖指数) | 82（高） |
| 土豆含有大量的淀粉即碳水化合物，摄入过多，易导致血糖升的过快，所以要注意摄入量的控制。平时应把土豆计算成主食，如果糖尿病人食用土豆，则应减少主食摄入量。比如这一餐吃土豆，那么米饭、馒头之类的碳水化合物主食应相应减量，对总的碳水化合物摄入量进行适当控制。 | |
解释说明：
1、数据来源为“2021年国际血糖指数和血糖负荷值表”的GI、GL数据，使用符合ISO 26642:2010的方法在研究中确定的血糖指数（GI）值和血糖负荷（GL）值。测试食品含有25或50克可用碳水化合物，并在年龄为18-65岁且≥10名健康成年人中进行测试。
2、GI (升糖指数)数据项里“±”后面的数字表示样本均数的标准差范围。
3、以上数据来自公开资料，仅供参考，如发现有误请联系我们更正。本平台所提供的资料或信息，仅供访问者参考，不做任何医疗依据、建议及保证，病情的治疗请在正规医疗机构专科医生指导下进行。
1、数据来源为“2021年国际血糖指数和血糖负荷值表”的GI、GL数据，使用符合ISO 26642:2010的方法在研究中确定的血糖指数（GI）值和血糖负荷（GL）值。测试食品含有25或50克可用碳水化合物，并在年龄为18-65岁且≥10名健康成年人中进行测试。
2、GI (升糖指数)数据项里“±”后面的数字表示样本均数的标准差范围。
3、以上数据来自公开资料，仅供参考，如发现有误请联系我们更正。本平台所提供的资料或信息，仅供访问者参考，不做任何医疗依据、建议及保证，病情的治疗请在正规医疗机构专科医生指导下进行。
控糖常识
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老年人发生低血糖最主要的原因是使用胰岛素或胰岛素促泌剂，其次就是运动量或饮食量不适当增减导致低血糖。
中国《糖尿病膳食指南》建议糖尿病人食用高膳食纤维饮食，每天膳食纤维摄入量25-30克或每1,000卡路里饮食中包含10-14克膳食纤维，国家卫健委发布的《妊娠期糖尿病患者膳食指导》建议妊娠期糖尿病患者全天膳食纤维摄入量应达到25g-30g。
