苦荞麦片（无糖）
| 成分名称 | 每100克含量 |
|---|---|
| GI (升糖指数) | 53（低） |
| GL (升糖负荷) | 41（高） |
| 热量 | 411 大卡 |
| 蛋白质 | 7.2 克 |
| 脂肪 | 8 克 |
| 碳水化合物 | 77.9 克 |
| 荞麦为蓼科荞麦属植物，荞麦中还有能止咳平喘的成分，可有效改善咳嗽、咳喘及痰多等症状。荞麦中含有一种叫做黄酮的成分，黄酮可有效抵抗各种致病菌，有助于消毒抗炎，可改善呼吸道炎症和肠道炎症。荞麦可有效促进细胞增生，降低血液中的胆固醇含量，具有降血脂及软化血管的功效。可预防心脑血管出血，并能扩张冠状动脉。荞麦中富含铬元素，有助于增强胰岛素活性，促进胰岛素分泌，加速体内葡萄糖代谢，起到降糖作用，可辅助治疗糖尿病。 | |
解释说明：
1、数据来源为“2021年国际血糖指数和血糖负荷值表”的GI、GL数据，使用符合ISO 26642:2010的方法在研究中确定的血糖指数（GI）值和血糖负荷（GL）值。测试食品含有25或50克可用碳水化合物，并在年龄为18-65岁且≥10名健康成年人中进行测试。
2、GI (升糖指数)数据项里“±”后面的数字表示样本均数的标准差范围。
3、以上数据来自公开资料，仅供参考，如发现有误请联系我们更正。本平台所提供的资料或信息，仅供访问者参考，不做任何医疗依据、建议及保证，病情的治疗请在正规医疗机构专科医生指导下进行。
1、数据来源为“2021年国际血糖指数和血糖负荷值表”的GI、GL数据，使用符合ISO 26642:2010的方法在研究中确定的血糖指数（GI）值和血糖负荷（GL）值。测试食品含有25或50克可用碳水化合物，并在年龄为18-65岁且≥10名健康成年人中进行测试。
2、GI (升糖指数)数据项里“±”后面的数字表示样本均数的标准差范围。
3、以上数据来自公开资料，仅供参考，如发现有误请联系我们更正。本平台所提供的资料或信息，仅供访问者参考，不做任何医疗依据、建议及保证，病情的治疗请在正规医疗机构专科医生指导下进行。
控糖常识
其他人还关注的同类食物
升糖指数(GI)：59 ± 1 (中)
升糖负荷(GL)：24 (高)
热量：362.09 大卡
升糖指数(GI)：48 (低)
升糖负荷(GL)：9 (低)
碳水化合物：19 克
升糖指数(GI)：60 (中)
升糖负荷(GL)：17 (中)
热量：150 大卡
碳水化合物：28.6 克
升糖指数(GI)：54 (低)
升糖负荷(GL)：31 (高)
热量：294.7 大卡
碳水化合物：56.7 克
升糖指数(GI)：67 (中)
升糖负荷(GL)：31 (高)
热量：228.39 大卡
碳水化合物：45.63 克
升糖指数(GI)：53 ± 2 (中)
升糖负荷(GL)：21 (高)
升糖指数(GI)：54 ± 1 (中)
升糖负荷(GL)：24 (高)
碳水化合物：45 克
升糖指数(GI)：55 (中)
升糖负荷(GL)：32 (高)
热量：387.2 大卡
碳水化合物：57.9 克
其他人关注的控糖知识
米饭从热变冷的过程中，糊化的淀粉“回生”后产生了抗性淀粉，抗性淀粉不容易被人体消化、分解，所以吃下去后血糖升高速度较慢。
患有妊娠糖尿病的妇女在妊娠中期有更多的内脏脂肪，在妊娠19至24周时胎盘体积更大。
很多人觉得甜玉米口感甜，升糖应该也快，但事实恰恰相反，甜玉米与糯玉米相比，甜玉米水分含量高、支链淀粉含量少，升血糖速度较慢。
