柳叶刀一项超30万人研究显示，超加工食品消费量每增10%，2型糖尿病风险升17%。Nutrients一项针对425名2型糖友的研究证实，超加工食品摄入越高，血糖控制越差，胰岛素治疗、男性也是影响因素，结果对糖友管理有意义。

日常可常备大豆、豆腐等豆类护心，适量摄入（熟豆约130克、豆制品60-80克，总量不超170克），其膳食纤维、钾、异黄酮可降低高血压风险，天然豆类安全，勿一次性多吃。

膳食脂肪质量对代谢健康及2型糖尿病的影响重于总量，棕榈酸加重病情，油酸有益；体脂过量堆积（尤其异位）也促发病，建议选优质脂肪、控体重。

睡前吃水果是否影响夜间血糖？需结合夜间血糖调节机制判断。健康人少量吃完整水果血糖可控；糖友需个性化调整，可通过动态血糖检测仪测试其影响。

夏季西瓜，传统认为糖友不能吃。其实西瓜升糖指数高但血糖负荷低，100克仅5，糖友可吃100-200克，还可借助动态血糖监测仪调整摄入量。

“披萨效应”指高碳水高脂肪食物易引发延迟性血糖升高或餐后血糖横盘，因脂肪可延缓碳水血糖峰值、增加胰岛素需求、降低胰岛素敏感性。宾州州立大学研究显示，1型糖尿病人晚餐吃两三片奶酪披萨，8小时后仍需注射胰岛素。

针对糖友关注的鱼油对血糖、血压的影响，研究证实鱼油不能降糖、控压，仅可辅助降甘油三酯以减少心血管并发症，其有潜在风险，糖友服用前需咨询医护，优先选天然Omega-3。

职场年轻人因工作节奏频繁进食高糖高脂零食，叠加久坐、压力等因素，易出现胰岛素抵抗（2型糖尿病早期症状），需通过规律饮食、选健康零食、适度运动、保证睡眠等预防。

生酮饮食是低碳水、高脂高蛋白的食疗方式，可诱导酮症供能，研究显示其能改善血糖、缓解2型糖尿病，但有可持续性问题，特定人群不宜采用，需专业指导。

改变生活方式，例如健康饮食和增加运动量，是治疗糖尿病前期的主要方法。这两点都能使血糖接近正常，从而延缓或阻止糖尿病前期发展为糖尿病。

发表在《BMC医学》杂志上一项由国际研究团队开展的新研究发现，一种与喜爱洋葱相关的特定基因变异与较低的血压和降低2型糖尿病风险有关。这项研究增进了人们对味觉和嗅觉如何影响长期健康的理解。

不同种类的粽子对血糖的影响差别很大。那么怎么吃才能让血糖平稳呢？

如果你患有糖尿病，可能踩过各种所谓的无糖食品的坑，接下来我们就来看看日常控糖饮食中最常见的误区。

关于2型糖尿病人饮食，最大的误解之一是所有甜食都不能吃。但事实并非如此，有些甜食对2型糖尿病人是安全的，例如适量食用黑巧克力甚至可能对健康有益。

米饭从热变冷的过程中，糊化的淀粉“回生”后产生了抗性淀粉，抗性淀粉不容易被人体消化、分解，所以吃下去后血糖升高速度较慢。