谁不喜欢在炎热的夏季来一块清凉爽口的西瓜呢？传统观点认为西瓜“太甜”含糖量高，所以糖尿病人不能吃。的确，所有水果都含有糖分，有些水果的含糖量更高，但这并不意味着你应该完全避免吃水果。

谈到西瓜和糖尿病，人们总会提到升糖指数（GI）。这是因为西瓜的升糖指数高达72，和苹果、梨等升糖指数在三四十左右的水果相比，西瓜的确属于属于高值升糖指数水果。

升糖指数作为参考，衡量的是某种碳水化合物升高血糖的速度，55或以下为低GI，55-69为中等GI，70-100为高GI。升糖指数越高其升高血糖的速度就越快，而低升糖指数食物吸收较慢，升高血糖的速度也较慢。

 然而，GI值并不完美，因为它不考虑你吃了多少食物，因此无法准确预测食用一定量后血糖会升高多少。血糖负荷（GL）是结合升糖指数（GI）及食用量来综合衡量食物如何影响血糖的指标。10或以下为低血糖负荷，11至19为中等血糖负荷，20或以上为高血糖负荷。

血糖负荷（GL）与食用量密切相关，许多营养丰富的食物，例如西瓜，升糖指数高但血糖负荷低。100克西瓜的血糖负荷仅为5，属于低血糖负荷。

因为西瓜水分含量极高碳水含量较低，100克西瓜仅含6.8克碳水化合物（100克白米饭大约含有25克碳水化合物，是西瓜的3.6倍左右）。需要吃700克西瓜左右才能达到触发“高”升糖指数（72）所需的50克碳水化合物。

因此，糖友们在馋西瓜时还是可以吃几口的，每次吃100到200克左右对血糖整体影响不会太大，当然要尽量避开和其它高升糖食物一起食用。

另外，GI和GL并不能完全反映个体对食物的血糖反应，因为个体胰岛功能不一样，特别是糖尿病人的胰岛功能损伤严重程度不同，血糖反应差异很大。血糖反应还受遗传、肠道菌群、睡眠状况、体力活动、压力水平、用药等因素的影响。

如果想要更准确地评估你对特定食物的餐后血糖反应，并根据情况相应地调整摄入量，最简单的方法是使用动态血糖监测仪（CGM），它可以近乎实时地显示你的血糖水平，让你测试食物并了解你食用后的血糖升高程度，方便进一步调整摄入量。