大麦（整粒，煮）
| 成分名称 | 每100克含量 |
|---|---|
| GI (升糖指数) | 25（低） |
| GL (升糖负荷) | 18（中） |
| 热量 | 327 大卡 |
| 蛋白质 | 10.2 克 |
| 脂肪 | 1.4 克 |
| 碳水化合物 | 73.3 克 |
| 嘌呤 | 47 毫克 |
| 大麦碳水化合物含量较高，蛋白质、钙、磷含量中等，还含少量B族维生素。食用大麦有缓解便秘、促进生长的功效。在食用大麦后，肠蠕动规则，胀气消失，腹痛减轻，便秘可以减轻和消除。大麦富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。 | |
解释说明：
1、数据来源为“2021年国际血糖指数和血糖负荷值表”的GI、GL数据，使用符合ISO 26642:2010的方法在研究中确定的血糖指数（GI）值和血糖负荷（GL）值。测试食品含有25或50克可用碳水化合物，并在年龄为18-65岁且≥10名健康成年人中进行测试。
2、GI (升糖指数)数据项里“±”后面的数字表示样本均数的标准差范围。
3、以上数据来自公开资料，仅供参考，如发现有误请联系我们更正。本平台所提供的资料或信息，仅供访问者参考，不做任何医疗依据、建议及保证，病情的治疗请在正规医疗机构专科医生指导下进行。
1、数据来源为“2021年国际血糖指数和血糖负荷值表”的GI、GL数据，使用符合ISO 26642:2010的方法在研究中确定的血糖指数（GI）值和血糖负荷（GL）值。测试食品含有25或50克可用碳水化合物，并在年龄为18-65岁且≥10名健康成年人中进行测试。
2、GI (升糖指数)数据项里“±”后面的数字表示样本均数的标准差范围。
3、以上数据来自公开资料，仅供参考，如发现有误请联系我们更正。本平台所提供的资料或信息，仅供访问者参考，不做任何医疗依据、建议及保证，病情的治疗请在正规医疗机构专科医生指导下进行。
控糖常识
其他人还关注的同类食物
升糖指数(GI)：35 ± 4 (低)
升糖负荷(GL)：16 (中)
升糖指数(GI)：66 (中)
升糖指数(GI)：46 (低)
升糖指数(GI)：66 (中)
升糖指数(GI)：34 (低)
其他人关注的控糖知识
妊娠期糖尿病对健康的影响并不会随着妊娠结束而结束。如果曾被诊断为妊娠期糖尿病，将来更容易发生2型糖尿病和心血管疾病，即使产后最初血糖检测结果是正常的。
妊娠期糖尿病的血糖升高，主要是由于妊娠期孕妇体内出现了抵抗胰岛素的物质，使孕妇对胰岛素的敏感性下降，对胰岛素量的需求增加。若此时孕妇胰岛素分泌不能相应增加，就有可能发生妊娠期糖尿病。
改变生活方式，例如健康饮食和增加运动量，是治疗糖尿病前期的主要方法。这两点都能使血糖接近正常，从而延缓或阻止糖尿病前期发展为糖尿病。
