蒸馒头
别名：蒸馍、白馒头、白馍
| 成分名称 | 每100克含量 |
|---|---|
| GI (升糖指数) | GI 85 ± 7 高 |
| GL (升糖负荷) | GL 30 高 35克可用碳水测得结果 |
| 参考食物及时间 | 葡萄糖，2小时 |
| 国家 | 中国 |
| 测试年份 | 2016 |
| 数据来源 | 2021年国际血糖指数和血糖负荷值表 |
| 馒头是以面粉经发酵制成，主要营养成分是碳水化合物，是人们补充能量的基础食物。它容易消化吸收，胃酸过多，消化不良的人吃了更有效果。 | |
解释说明：
1、数据来源为"2021年国际血糖指数和血糖负荷值表"的GI、GL数据，使用符合ISO 26642:2010的方法在研究中确定的血糖指数（GI）值和血糖负荷（GL）值。测试食品含有25或50克可用碳水化合物，并在年龄为18-65岁且≥10名健康成年人中进行测试。
2、GI (升糖指数)数据项里"±"后面的数字表示样本均数的标准差范围。
3、以上数据来自公开资料，仅供参考，如发现有误请联系我们更正。本平台所提供的资料或信息，仅供访问者参考，不做任何医疗依据、建议及保证，病情的治疗请在正规医疗机构专科医生指导下进行。
1、数据来源为"2021年国际血糖指数和血糖负荷值表"的GI、GL数据，使用符合ISO 26642:2010的方法在研究中确定的血糖指数（GI）值和血糖负荷（GL）值。测试食品含有25或50克可用碳水化合物，并在年龄为18-65岁且≥10名健康成年人中进行测试。
2、GI (升糖指数)数据项里"±"后面的数字表示样本均数的标准差范围。
3、以上数据来自公开资料，仅供参考，如发现有误请联系我们更正。本平台所提供的资料或信息，仅供访问者参考，不做任何医疗依据、建议及保证，病情的治疗请在正规医疗机构专科医生指导下进行。
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控糖知识科普
并不是高血糖患者是一点肉都不能吃的，如果长时间不吃肉的话，就非常有可能造成体内的营养物质相对缺乏，从而引起营养不良等症状的出现。
少油少盐少糖、饮食规律、多摄取膳食纤维、控制体重、定期检测血糖、减少糖类食物、不喝含糖饮料。哪种方式预防糖尿病最有效呢？
众所周知的多饮、多食、多尿、体重减少俗称 三多一少，但由糖尿病引起的上述症状有特殊性，与其他原因引起的症状在具体表现上明显不同。
根据我国国家标准《预包装特殊膳食用食品标签通则》的规定，无糖食品要求食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克，就可以标注为无糖食品。这意味着，无糖食品中的“无糖”只是其中的含糖量不超过规定的标准而已。
口服葡萄糖耐量试验（OGTT）和胰岛素释放试验是糖尿病诊疗过程中常见的检测手段，临床中为了节约时间、减少工作量，在不影响检测结果和诊断的前提下，经常合二为一，即OGTT-胰岛素释放试验。
