眉豆荞麦东北米饭
| 成分名称 | 每100克含量 |
|---|---|
| GI (升糖指数) | GI 85 高 |
| 眉豆的营养成分相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、 磷、铁及食物纤维、维A原、维生素B1、维生素B2、维C和氰甙、酪氨酸酶等，眉豆衣的B族维生素含量特别丰富。荞麦在医学临床上被使用于防治高血压、脑中风、动脉硬化、肾炎等疾病。其中所含大亚油酸，可降低胆固醇与体内血脂。 备注：烹饪方式：加水70毫升，蒸40分钟 数据来源：胡志庚,李伟,周筱燕,冯常森.混合主食的血糖生成指数研究[J].广东医学,2013,34(07):1033-1035. |
|
解释说明：
1、数据来源为"2021年国际血糖指数和血糖负荷值表"的GI、GL数据，使用符合ISO 26642:2010的方法在研究中确定的血糖指数（GI）值和血糖负荷（GL）值。测试食品含有25或50克可用碳水化合物，并在年龄为18-65岁且≥10名健康成年人中进行测试。
2、GI (升糖指数)数据项里"±"后面的数字表示样本均数的标准差范围。
3、以上数据来自公开资料，仅供参考，如发现有误请联系我们更正。本平台所提供的资料或信息，仅供访问者参考，不做任何医疗依据、建议及保证，病情的治疗请在正规医疗机构专科医生指导下进行。
1、数据来源为"2021年国际血糖指数和血糖负荷值表"的GI、GL数据，使用符合ISO 26642:2010的方法在研究中确定的血糖指数（GI）值和血糖负荷（GL）值。测试食品含有25或50克可用碳水化合物，并在年龄为18-65岁且≥10名健康成年人中进行测试。
2、GI (升糖指数)数据项里"±"后面的数字表示样本均数的标准差范围。
3、以上数据来自公开资料，仅供参考，如发现有误请联系我们更正。本平台所提供的资料或信息，仅供访问者参考，不做任何医疗依据、建议及保证，病情的治疗请在正规医疗机构专科医生指导下进行。
其他人还关注的同类食物
›红豆黑米饭GI 62 中
›三文鱼寿司GI 48 低GL 17 中
›辣椒牛肉面（便餐）GI 42 低GL 6.3 低
›窝窝头（由玉米和小麦制成）GI 65 ± 5 中GL 23 高
›包子（芹菜猪肉）GI 39 ± 4 低GL 14 中
›黄豆/大豆粉面包GI 40 ± 6 低GL 11.6 中
›炒河粉GI 66 中GL 12 中
›燕麦牛奶粥GI 42 低GL 3 低
控糖知识科普
美国新泽西罗格斯大学的一项新研究发现，患糖尿病的小鼠牙齿上的牙釉质和牙本质变得更柔软、更不耐用，这为“为什么人类糖尿病患者往往更容易发生蛀牙”找到了一种可能的答案。
到底要不要打胰岛素，打多少量，打几次，这一切都要听医生的而不是自己说，无论什么情况都应根据病情来决定。
人体血液中的葡萄糖含量总是处于变化之中的，因而任何人的血糖水平都不可能是固定不变的。而血糖的变化，主要取决于饮食、激素、运动等因素的影响。
抗性淀粉因为不会被小肠消化吸收，所以升糖指数也较低。若食物含的抗性淀粉越多，造成血糖上升的幅度就越小。
大约7%的2型糖尿病青少年患有糖尿病性视网膜病变，糖尿病视网膜病变患病率随着糖尿病病程的延长而急剧增加。
