紫菜干
别名：索菜、子菜、甘紫菜
| 成分名称 | 每100克含量 |
|---|---|
| GI (升糖指数) | 17（低） |
| GL (升糖负荷) | 8（低） |
| 热量 | 250 大卡 |
| 蛋白质 | 26.7 克 |
| 脂肪 | 1.1 克 |
| 碳水化合物 | 44.1 克 |
| 嘌呤 | 415 毫克 |
| 紫菜营养丰富，蛋白质含量较高，并含有较多的胡萝卜素、核黄素等营养成分，可清热利水；紫菜中碘含量较高，能预防并治疗因碘缺乏引起的甲状腺肿大。紫菜性寒味甘，归肺经及肾经，可清肺热及利尿。含有一定量的甘露醇成分，有较强的利尿作用，可辅助治疗水肿。紫菜中含有大量不饱和脂肪酸及二十五碳五烯酸，这两种成分可降低胆固醇，防止血栓形成，预防高血脂、动脉粥样硬化、冠心病及肥胖症等。 | |
解释说明：
1、数据来源为“2021年国际血糖指数和血糖负荷值表”的GI、GL数据，使用符合ISO 26642:2010的方法在研究中确定的血糖指数（GI）值和血糖负荷（GL）值。测试食品含有25或50克可用碳水化合物，并在年龄为18-65岁且≥10名健康成年人中进行测试。
2、GI (升糖指数)数据项里“±”后面的数字表示样本均数的标准差范围。
3、以上数据来自公开资料，仅供参考，如发现有误请联系我们更正。本平台所提供的资料或信息，仅供访问者参考，不做任何医疗依据、建议及保证，病情的治疗请在正规医疗机构专科医生指导下进行。
1、数据来源为“2021年国际血糖指数和血糖负荷值表”的GI、GL数据，使用符合ISO 26642:2010的方法在研究中确定的血糖指数（GI）值和血糖负荷（GL）值。测试食品含有25或50克可用碳水化合物，并在年龄为18-65岁且≥10名健康成年人中进行测试。
2、GI (升糖指数)数据项里“±”后面的数字表示样本均数的标准差范围。
3、以上数据来自公开资料，仅供参考，如发现有误请联系我们更正。本平台所提供的资料或信息，仅供访问者参考，不做任何医疗依据、建议及保证，病情的治疗请在正规医疗机构专科医生指导下进行。
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