红米(煮)
别名:红大米、红米稻、赤米
成分名称 每100克含量
GI (升糖指数)  59(中)
GL (升糖负荷)  47(高)
热量 356 大卡
蛋白质 7 克
脂肪 2 克
碳水化合物 80.4 克
嘌呤 33 毫克
红米是一种接近于野生稻的禾本科稻属杂草稻,红米含有丰富的铁元素,能预防和治疗缺铁性贫血。红米含有曲霉素,这种物质能阻止胆固醇的生成,具有较好的降血脂、降血压的功效,适合中老年人预防心脑血管疾病和患有高血压、高脂血症的患者做食疗保健用。红米含有丰富的蛋白质、淀粉,能补充人体消耗的体力,维持人体的正常运转。
【控糖指南】影响食物升糖指数(GI值)的因素
解释说明:
1、数据来源为“2021年国际血糖指数和血糖负荷值表”的GI、GL数据,使用符合ISO 26642:2010的方法在研究中确定的血糖指数(GI)值和血糖负荷(GL)值。测试食品含有25或50克可用碳水化合物,并在年龄为18-65岁且≥10名健康成年人中进行测试。
2、GI (升糖指数)数据项里“±”后面的数字表示样本均数的标准差范围。
3、以上数据来自公开资料,仅供参考,如发现有误请联系我们更正。本平台所提供的资料或信息,仅供访问者参考,不做任何医疗依据、建议及保证,病情的治疗请在正规医疗机构专科医生指导下进行。
控糖常识
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