芦笋
别名：露笋、石刁柏、芦尖、龙须菜、石刁柏、龙须菜
| 成分名称 | 每100克含量 |
|---|---|
| GI (升糖指数) | GI 15 低 |
| GL (升糖负荷) | GL 1 低 |
| 热量 | 26.5 大卡 |
| 蛋白质 | 1.4 克 |
| 脂肪 | 0.1 克 |
| 碳水化合物 | 4.9 克 |
| 适量食用芦笋具有辅助降血脂、降血压、降血糖等功效。芦笋中的膳食纤维可将肠道中的多余胆固醇、脂肪以及不宜被人体吸收的物质排出体外，从而降低胆固醇含量，保护心血管。芦笋中含有槲皮黄酮和天门冬酰胺，槲皮黄酮有降血压、增强毛细血管弹性、降血脂、扩张冠状动脉、增加冠状动脉血流量等作用，而天门冬酰胺则可以扩张末梢血管、降低血压。芦笋所含的香豆素等活性成分有降低血糖的作用。芦笋中维生素C、芦丁等抗氧化成分的含量也很高，能够在一定程度上保护胰岛β细胞等各种组织细胞不受自由基的损伤。 | |
解释说明：
1、数据来源为"2021年国际血糖指数和血糖负荷值表"的GI、GL数据，使用符合ISO 26642:2010的方法在研究中确定的血糖指数（GI）值和血糖负荷（GL）值。测试食品含有25或50克可用碳水化合物，并在年龄为18-65岁且≥10名健康成年人中进行测试。
2、GI (升糖指数)数据项里"±"后面的数字表示样本均数的标准差范围。
3、以上数据来自公开资料，仅供参考，如发现有误请联系我们更正。本平台所提供的资料或信息，仅供访问者参考，不做任何医疗依据、建议及保证，病情的治疗请在正规医疗机构专科医生指导下进行。
1、数据来源为"2021年国际血糖指数和血糖负荷值表"的GI、GL数据，使用符合ISO 26642:2010的方法在研究中确定的血糖指数（GI）值和血糖负荷（GL）值。测试食品含有25或50克可用碳水化合物，并在年龄为18-65岁且≥10名健康成年人中进行测试。
2、GI (升糖指数)数据项里"±"后面的数字表示样本均数的标准差范围。
3、以上数据来自公开资料，仅供参考，如发现有误请联系我们更正。本平台所提供的资料或信息，仅供访问者参考，不做任何医疗依据、建议及保证，病情的治疗请在正规医疗机构专科医生指导下进行。
其他人还关注的同类食物
›木炭烤去皮白山药GI 80 高GL 18 中
›大蒜GI 30 低GL 8 低
›芋头GI 48 低GL 8.6 低
›干百合（4度水中浸泡12小时，蒸30分钟）GI 83 ± 9 高GL 29 高
›蒸木薯GI 70 中
›绿豆芽GI 25 ± 4 低GL 0.73 低
›黑婆罗门参GI 30 低GL 5 低
›胡萝卜（金笋）GI 71 高GL 6.3 低
控糖知识科普
世界卫生组织的一份新报告确定了联合国成员国的五个核心国家目标，旨在降低糖尿病风险并确保糖尿病患者能够公平地获得全面且负担得起的护理和预防。
究竟糖尿病患者要怎么吃？有哪些糖尿病的饮食原则要掌握呢？难道真的不能吃米饭、水果，只能敬而远之吗？在日常生活中又有哪些饮食事项要注意呢？一起来认识糖尿病的饮食原则吧！
这项被称为E5的秘密研究的目标是在不需要刺破皮肤采血的情况下，测量人体葡萄糖含量。如果此次技术突破得到完善，对糖尿病患者来说将是一个福音。
便秘与血糖调节密切相关，糖尿病人更易发生便秘，多因长期高血糖影响肠道蠕动神经。改善肠道健康，可助力血糖调节与排便顺畅。
非盈利机构“糖尿病UK”首席执行官Chris Askew说：这项技术有可能改变1型糖尿病患者的生活，提高他们的生活质量和治疗效果。
