生姜
别名：黄姜、均姜、黄姜、姜母
| 成分名称 | 每100克含量 |
|---|---|
| GI (升糖指数) | 15（低） |
| GL (升糖负荷) | 2（低） |
| 热量 | 46 大卡 |
| 蛋白质 | 1.3 克 |
| 脂肪 | 0.6 克 |
| 碳水化合物 | 10.3 克 |
| 生姜所含的姜辣素能刺激舌头上的味觉神经，也能刺激胃黏膜上的感受器，并通过神经反射促使胃肠道充血，增强胃肠蠕动，促进消化液的分泌，使消化功能增强，从而起到开胃健脾、促进消化、增进食欲的作用。生姜味辛、性微温，故有温中、散寒、止痛的功效，因此着凉、感冒时喝姜汤，能起到预防及缓解作用。生姜含有的姜辣素和挥发油能够稀释血液，对大脑皮层、血管运动中枢均有兴奋作用，使血液流动更加畅通，从而给大脑提供更多的氧气，增强大脑活力。 | |
解释说明：
1、数据来源为“2021年国际血糖指数和血糖负荷值表”的GI、GL数据，使用符合ISO 26642:2010的方法在研究中确定的血糖指数（GI）值和血糖负荷（GL）值。测试食品含有25或50克可用碳水化合物，并在年龄为18-65岁且≥10名健康成年人中进行测试。
2、GI (升糖指数)数据项里“±”后面的数字表示样本均数的标准差范围。
3、以上数据来自公开资料，仅供参考，如发现有误请联系我们更正。本平台所提供的资料或信息，仅供访问者参考，不做任何医疗依据、建议及保证，病情的治疗请在正规医疗机构专科医生指导下进行。
1、数据来源为“2021年国际血糖指数和血糖负荷值表”的GI、GL数据，使用符合ISO 26642:2010的方法在研究中确定的血糖指数（GI）值和血糖负荷（GL）值。测试食品含有25或50克可用碳水化合物，并在年龄为18-65岁且≥10名健康成年人中进行测试。
2、GI (升糖指数)数据项里“±”后面的数字表示样本均数的标准差范围。
3、以上数据来自公开资料，仅供参考，如发现有误请联系我们更正。本平台所提供的资料或信息，仅供访问者参考，不做任何医疗依据、建议及保证，病情的治疗请在正规医疗机构专科医生指导下进行。
控糖常识
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糖尿病并非只是单纯的血糖升高，而是一种聚集了多种心血管危险因素的代谢综合征，最主要危害来自于糖代谢紊乱所导致的各种急、慢性并发症。血糖控制的目标应该是在充分衡量疗效与安全的前提下，根据每个糖尿病人的具体情况来定。
无论是糖尿病患者，还是健康的人群，都需要摄取早餐，以满足机体的各种需要，摄取含碳水化合物的食物也是主要的内容之一。
但通常情况下，发现尽管做了医生告诉您的所有事情血糖仍然很高。这可能是由于一种称为“黎明现象”的事件造成的，该现象影响了大约 50% 的1 型或2 型糖尿病患者。
