大米饭
别名：大米干饭、白米饭
| 成分名称 | 每100克含量 |
|---|---|
| GI (升糖指数) | 83 ± 1（高） |
| GL (升糖负荷) | 21.8（高） |
| 热量 | 116 大卡 |
| 蛋白质 | 2.6 克 |
| 脂肪 | 0.3 克 |
| 碳水化合物 | 25.9 克 |
| 国家 | 中国 |
| 测试年份 | 2005 |
| 数据来源 | 2021年国际血糖指数和血糖负荷值表 |
| 大米饭是人们每天都要吃的主食，是我们人体必须的碳水化和物的重要来源之一，其含有丰富的维生素和多种微量元素，有利于身体健康。大米“药食同源”，归脾、胃、肺经，具有补中益气、健脾养胃、滋阴润肺的功效，对气血不足、脾胃虚弱、肺热咳嗽等都有很好的治疗效果。 | |
解释说明：
1、数据来源为“2021年国际血糖指数和血糖负荷值表”的GI、GL数据，使用符合ISO 26642:2010的方法在研究中确定的血糖指数（GI）值和血糖负荷（GL）值。测试食品含有25或50克可用碳水化合物，并在年龄为18-65岁且≥10名健康成年人中进行测试。
2、GI (升糖指数)数据项里“±”后面的数字表示样本均数的标准差范围。
3、以上数据来自公开资料，仅供参考，如发现有误请联系我们更正。本平台所提供的资料或信息，仅供访问者参考，不做任何医疗依据、建议及保证，病情的治疗请在正规医疗机构专科医生指导下进行。
1、数据来源为“2021年国际血糖指数和血糖负荷值表”的GI、GL数据，使用符合ISO 26642:2010的方法在研究中确定的血糖指数（GI）值和血糖负荷（GL）值。测试食品含有25或50克可用碳水化合物，并在年龄为18-65岁且≥10名健康成年人中进行测试。
2、GI (升糖指数)数据项里“±”后面的数字表示样本均数的标准差范围。
3、以上数据来自公开资料，仅供参考，如发现有误请联系我们更正。本平台所提供的资料或信息，仅供访问者参考，不做任何医疗依据、建议及保证，病情的治疗请在正规医疗机构专科医生指导下进行。
控糖常识
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