西米 (蒸）
| 成分名称 | 每100克含量 |
|---|---|
| GI (升糖指数) | 70（中） |
解释说明：
1、数据来源为“2021年国际血糖指数和血糖负荷值表”的GI、GL数据，使用符合ISO 26642:2010的方法在研究中确定的血糖指数（GI）值和血糖负荷（GL）值。测试食品含有25或50克可用碳水化合物，并在年龄为18-65岁且≥10名健康成年人中进行测试。
2、GI (升糖指数)数据项里“±”后面的数字表示样本均数的标准差范围。
3、以上数据来自公开资料，仅供参考，如发现有误请联系我们更正。本平台所提供的资料或信息，仅供访问者参考，不做任何医疗依据、建议及保证，病情的治疗请在正规医疗机构专科医生指导下进行。
1、数据来源为“2021年国际血糖指数和血糖负荷值表”的GI、GL数据，使用符合ISO 26642:2010的方法在研究中确定的血糖指数（GI）值和血糖负荷（GL）值。测试食品含有25或50克可用碳水化合物，并在年龄为18-65岁且≥10名健康成年人中进行测试。
2、GI (升糖指数)数据项里“±”后面的数字表示样本均数的标准差范围。
3、以上数据来自公开资料，仅供参考，如发现有误请联系我们更正。本平台所提供的资料或信息，仅供访问者参考，不做任何医疗依据、建议及保证，病情的治疗请在正规医疗机构专科医生指导下进行。
控糖常识
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胰岛素和胰高血糖素有助于维持血糖水平。胰高血糖素有助于防止血糖下降，而胰岛素则可以防止血糖升的过高。胰岛素和胰高血糖素在平衡中协同作用，在调节人的血糖水平方面发挥着至关重要的作用。
水果中的糖主要有3种：葡萄糖、果糖、蔗糖等。不同类型的糖升糖指数有很大差别，果糖的升糖指数为23，蔗糖的升糖指数为65，葡萄糖的升糖指数为100。不同类型的糖，甜度又不同，假如蔗糖的甜度基数为1，那么果糖的甜度大约为蔗糖的1.7倍，葡萄糖的甜度大约为蔗糖的0.7倍。
