红藜麦
别名：粗粮
| 成分名称 | 每100克含量 |
|---|---|
| GI (升糖指数) | GI 54 低 |
| GL (升糖负荷) | GL 28 高 |
| 热量 | 340 大卡 |
| 蛋白质 | 14 克 |
| 脂肪 | 5 克 |
| 碳水化合物 | 52.1 克 |
解释说明：
1、数据来源为"2021年国际血糖指数和血糖负荷值表"的GI、GL数据，使用符合ISO 26642:2010的方法在研究中确定的血糖指数（GI）值和血糖负荷（GL）值。测试食品含有25或50克可用碳水化合物，并在年龄为18-65岁且≥10名健康成年人中进行测试。
2、GI (升糖指数)数据项里"±"后面的数字表示样本均数的标准差范围。
3、以上数据来自公开资料，仅供参考，如发现有误请联系我们更正。本平台所提供的资料或信息，仅供访问者参考，不做任何医疗依据、建议及保证，病情的治疗请在正规医疗机构专科医生指导下进行。
1、数据来源为"2021年国际血糖指数和血糖负荷值表"的GI、GL数据，使用符合ISO 26642:2010的方法在研究中确定的血糖指数（GI）值和血糖负荷（GL）值。测试食品含有25或50克可用碳水化合物，并在年龄为18-65岁且≥10名健康成年人中进行测试。
2、GI (升糖指数)数据项里"±"后面的数字表示样本均数的标准差范围。
3、以上数据来自公开资料，仅供参考，如发现有误请联系我们更正。本平台所提供的资料或信息，仅供访问者参考，不做任何医疗依据、建议及保证，病情的治疗请在正规医疗机构专科医生指导下进行。
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控糖知识科普
菠菜每百克热量为24千卡，每日宜食150克，含有大量的维生素C和胡萝卜素，对胃阴亏虚所致的糖尿病有辅助疗效。菠菜根含有胰岛素样物质、铬元素等，常吃可辅助降血糖、提高糖友糖耐量。
以“蔬食”或“素食”为主要饮食型态的人愈来愈多，不少素食者以为自己吃的健康，实际临床上却观察到，许多素食者他们往往吃了太多淀粉类和加工食品，蛋白质则摄取不足，长期下来造成血糖飙高、体重增加，甚至高血脂、脂肪肝等健康风险。
众所周知的多饮、多食、多尿、体重减少俗称 三多一少，但由糖尿病引起的上述症状有特殊性，与其他原因引起的症状在具体表现上明显不同。
依据中国《2型糖尿病运动治疗指南（2024版）》，明确2型糖尿病人不同血糖、并发症、用药等情况，需对应调整运动强度或暂停，部分需医学评估，用药者需补充碳水防低血糖。
糖尿病患者选择肉类时，应该注重优质蛋白、低脂肪、有机、烹饪方式和搭配等因素。这样不仅可以提供身体所需的营养，还可以帮助控制血糖，维持身体健康。
