薏米
别名：薏苡、薏苡仁、六谷米、苡米、薏仁米、沟子米、苡仁、薏仁、薏仁米、苡米、薏米仁
| 成分名称 | 每100克含量 |
|---|---|
| GI (升糖指数) | GI 53 低 |
| GL (升糖负荷) | GL 38 高 |
| 热量 | 361 大卡 |
| 蛋白质 | 12.8 克 |
| 脂肪 | 3.3 克 |
| 碳水化合物 | 71.1 克 |
| 嘌呤 | 15 毫克 |
| 薏米是常用的中药，又是普遍常吃的食物，它主有利于消肿、健脾祛湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。薏米主要用于头发，它具有营养头发，防止脱发并使头发光滑、柔软的作用。薏米中含有丰富的蛋白质分解酵素，能使皮肤角质软化，对皮肤粗糙不光滑者，长期服用也有很多疗效。 | |
解释说明：
1、数据来源为"2021年国际血糖指数和血糖负荷值表"的GI、GL数据，使用符合ISO 26642:2010的方法在研究中确定的血糖指数（GI）值和血糖负荷（GL）值。测试食品含有25或50克可用碳水化合物，并在年龄为18-65岁且≥10名健康成年人中进行测试。
2、GI (升糖指数)数据项里"±"后面的数字表示样本均数的标准差范围。
3、以上数据来自公开资料，仅供参考，如发现有误请联系我们更正。本平台所提供的资料或信息，仅供访问者参考，不做任何医疗依据、建议及保证，病情的治疗请在正规医疗机构专科医生指导下进行。
1、数据来源为"2021年国际血糖指数和血糖负荷值表"的GI、GL数据，使用符合ISO 26642:2010的方法在研究中确定的血糖指数（GI）值和血糖负荷（GL）值。测试食品含有25或50克可用碳水化合物，并在年龄为18-65岁且≥10名健康成年人中进行测试。
2、GI (升糖指数)数据项里"±"后面的数字表示样本均数的标准差范围。
3、以上数据来自公开资料，仅供参考，如发现有误请联系我们更正。本平台所提供的资料或信息，仅供访问者参考，不做任何医疗依据、建议及保证，病情的治疗请在正规医疗机构专科医生指导下进行。
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控糖知识科普
2型糖尿病的特点是由于胰岛素抵抗或身体无法有效使用胰岛素而导致高血糖。改变某些生活方式确实对2型糖尿病有益。
在最近发表在JAMA Network Open上的一项研究中，美国的研究人员确定了二甲双胍或磺脲类药物治疗后2型糖尿病成人患骨关节炎和关节置换的风险。
2型糖尿病患者易餐后血糖波动，膳食纤维可稳定血糖、改善代谢。推荐每日摄入25-38克，需均衡可溶性与不可溶性纤维，选全谷物、蔬果等植物性食物，循序渐进摄入防肠胃不适。
GI值小于55的为低升糖（低GI）食物，低升糖指数（低GI）食物在人体中的消化速度慢，对血糖的影响小，所需的胰岛素也相对较低，血糖波动不剧烈，因此对于糖尿病患者来说，日常饮食中尽量选择低升糖的食物。
在最近发表在《美国临床营养学杂志》上的一项研究中，研究人员比较了糖尿病前期或2型糖尿病患者的糖化血红蛋白和血糖变异性的变化，以了解精准营养与低脂饮食两种热量限制减肥饮食方式的影响。
