西瓜
别名：寒瓜、夏瓜、水瓜
| 成分名称 | 每100克含量 |
|---|---|
| GI (升糖指数) | GI 72 高 |
| GL (升糖负荷) | GL 5 低 |
| 含糖量 | 6.8 克 |
| 热量 | 32 大卡 |
| 蛋白质 | 0.8 克 |
| 脂肪 | 0.1 克 |
| 碳水化合物 | 6.8 克 |
| 嘌呤 | 6 毫克 |
| 西瓜含有丰富葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及维生素C等。西瓜可以清热解暑，因为从中医食疗的角度上来讲西瓜性味甘、寒，对于暑热所导致的烦渴、声音嘶哑、恶心、呕吐的人，如果适当吃西瓜有清热解暑的作用。能够利小便、消肿，对于小便短赤所造成的腹水、浮肿的人，如果适当吃西瓜有很好的通利小便、消除水肿的作用。能够败火解毒，对于咽喉肿痛、口腔溃疡、目赤发红的人，如果适当吃西瓜有很好的清热解毒的作用。 备注：1块西瓜(250.0克，可食部分140.0克) 45大卡； 1个(中)西瓜(3000.0克，可食部分1680.0克) 538大卡； 1个(大)西瓜(5000.0克，可食部分2800.0克) 896大卡； |
|
解释说明：
1、数据来源为"2021年国际血糖指数和血糖负荷值表"的GI、GL数据，使用符合ISO 26642:2010的方法在研究中确定的血糖指数（GI）值和血糖负荷（GL）值。测试食品含有25或50克可用碳水化合物，并在年龄为18-65岁且≥10名健康成年人中进行测试。
2、GI (升糖指数)数据项里"±"后面的数字表示样本均数的标准差范围。
3、以上数据来自公开资料，仅供参考，如发现有误请联系我们更正。本平台所提供的资料或信息，仅供访问者参考，不做任何医疗依据、建议及保证，病情的治疗请在正规医疗机构专科医生指导下进行。
1、数据来源为"2021年国际血糖指数和血糖负荷值表"的GI、GL数据，使用符合ISO 26642:2010的方法在研究中确定的血糖指数（GI）值和血糖负荷（GL）值。测试食品含有25或50克可用碳水化合物，并在年龄为18-65岁且≥10名健康成年人中进行测试。
2、GI (升糖指数)数据项里"±"后面的数字表示样本均数的标准差范围。
3、以上数据来自公开资料，仅供参考，如发现有误请联系我们更正。本平台所提供的资料或信息，仅供访问者参考，不做任何医疗依据、建议及保证，病情的治疗请在正规医疗机构专科医生指导下进行。
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控糖知识科普
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