冰淇淋（普通）
| 成分名称 | 每100克含量 |
|---|---|
| GI (升糖指数) | 61（中） |
| 冰淇淋中含有糖类，由牛奶中的乳糖和各种果汁、果浆中的果糖以及蔗糖组成，其中的有机酸、丹宁和各种维生素。冰淇淋所含脂肪主要来自于牛奶和鸡蛋，有较多的卵磷脂，可释放出胆碱。脂肪中的脂溶性维生素也容易被人体所吸收。患有糖尿病、肠胃炎、胆囊炎、肝炎、肠胃功能紊乱等疾病的患者不宜食用。 | |
解释说明：
1、数据来源为“2021年国际血糖指数和血糖负荷值表”的GI、GL数据，使用符合ISO 26642:2010的方法在研究中确定的血糖指数（GI）值和血糖负荷（GL）值。测试食品含有25或50克可用碳水化合物，并在年龄为18-65岁且≥10名健康成年人中进行测试。
2、GI (升糖指数)数据项里“±”后面的数字表示样本均数的标准差范围。
3、以上数据来自公开资料，仅供参考，如发现有误请联系我们更正。本平台所提供的资料或信息，仅供访问者参考，不做任何医疗依据、建议及保证，病情的治疗请在正规医疗机构专科医生指导下进行。
1、数据来源为“2021年国际血糖指数和血糖负荷值表”的GI、GL数据，使用符合ISO 26642:2010的方法在研究中确定的血糖指数（GI）值和血糖负荷（GL）值。测试食品含有25或50克可用碳水化合物，并在年龄为18-65岁且≥10名健康成年人中进行测试。
2、GI (升糖指数)数据项里“±”后面的数字表示样本均数的标准差范围。
3、以上数据来自公开资料，仅供参考，如发现有误请联系我们更正。本平台所提供的资料或信息，仅供访问者参考，不做任何医疗依据、建议及保证，病情的治疗请在正规医疗机构专科医生指导下进行。
控糖常识
其他人还关注的同类食物
升糖指数(GI)：21 ± 4 (低)
升糖负荷(GL)：4 (低)
升糖指数(GI)：38 (低)
升糖指数(GI)：43 (低)
升糖指数(GI)：51 (低)
升糖负荷(GL)：9 (低)
热量：127 大卡
碳水化合物：17.3 克
其他人关注的控糖知识
这项发表在《临床营养学》上的研究表明，喝咖啡可以通过减少亚临床炎症来降低患2型糖尿病的风险。饮用研磨咖啡以及不吸烟的人受益最大。
《中国居民膳食指南（2022）》中指出，成年人要控制添加糖的摄入量，推荐每天不超过50g，最好控制在25g以下。
研究显示，维生素B12缺乏是2型糖尿病患者发生糖尿病性胃轻瘫的独立预测因子。但是胃轻瘫导致了糖尿病维生素B12缺乏，还是维生素B12缺乏导致了糖尿病胃轻瘫，还需进一步研究。
