发表在PLOS ONE上的一项研究中，Eskan证明具有完整咀嚼功能的2型糖尿病患者的血糖水平明显低于有效咀嚼能力受损的患者。Eskan是牙科医学院牙周病学和牙髓病学系的临床助理教授。

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这项回顾性研究查看了从94名2型糖尿病患者收集的数据，这些患者曾在土耳其伊斯坦布尔一家医院的门诊诊所就诊。患者被分为两组：第一组包括具有良好“咬合功能”的患者。该组的血糖水平为7.48。第二组不能很好地咀嚼，因为他们缺少部分或全部牙齿，他们的血糖水平几乎高出2%，为9.42。

消化是身体从食物中提取营养的过程，从咀嚼刺激唾液的产生开始。对降低血糖水平很重要的营养物质包括纤维，它在很大程度上是通过咀嚼适当的食物获得的。咀嚼还会刺激肠道反应，导致胰岛素分泌增加，并刺激下丘脑产生饱腹感，从而减少食物摄入量。少吃会降低超重的可能性，超重是发展为2型糖尿病的主要风险因素。

Eskan在土耳其领先的医学研究中心Hacettepe大学完成了牙科手术医生的学习，并在路易斯维尔大学获得了博士学位，并在那里完成了牙周病学的住院医师培训。他说：我的特殊临床兴趣是治疗全身受损的牙科患者。他的研究目标是为改善公共卫生做出贡献。

解决口腔健康问题最近已成为糖尿病管理方法的一部分，同时鼓励患者保持健康的体重、健康饮食和戒烟。

这项研究没有发现任何可能影响受试者血糖水平的自变量，因为受试者之间在体重指数(BMI)、性别、吸烟状况、药物或感染方面没有统计学差异，如白细胞计数所示在基线。

在2020年由Eskin共同领导的一项研究中描述的一名患者病例的显着改善说明了通过种植牙和适当的固定修复改善咬合功能的潜在好处。一名因牙齿缺失而咀嚼功能严重受损的2型糖尿病患者最初的血糖水平为9.1。患者通过使用奶瓶和食用婴儿食品获得营养。使用全口种植体支持的固定修复体治疗四个月后，患者的血糖水平降至7.8，18个月后，下降到6.2。

据Eskan称，研究表明，血糖水平仅增加1%，糖尿病患者的心血管或缺血性心脏病死亡率就会增加40%。其他并发症可能包括肾脏疾病、眼睛损伤、神经病变以及伤口和水泡等简单伤口的缓慢愈合。

Eskan说：我现在对可以改善人们健康的研究很感兴趣。他和合著者伊斯坦布尔Hamidiye Sisli Etfal教育和研究医院内科医学博士Yeter E.Bayram期待进一步研究，探索牙齿咬合能力与血糖水平之间可能的因果关系。

参考资料：
Bayram, Y. E., & Eskan, M. A. (2023). Mastication inefficiency due to diminished or lack of occlusal support is associated with increased blood glucose levels in patients with type 2 diabetes. PLOS ONE. 
doi.org/10.1371/journal.pone.0284319