正在减脂的您请了解——减脂与控糖
2022年8月5日
首先说观点,控糖不一定能达到减脂的目的,但需要减脂的朋友一定要注意控糖。
我们日常所吃的精制大米和面粉中含有大量淀粉,这些淀粉在消化时转化为葡萄糖,进入到血液中成为血糖。
当血糖在短时间内快速升高,就会刺激身体分泌大量的胰岛素来处理掉这些血糖。如果刚好你的身体代谢、肝脏、肌肉都消化不了它们,那么多余的血糖就会被转化为脂肪储存在身体中,日积月累就变成了赘肉。这就是为什么需要减脂的朋友一定要注意控糖的原因。

那么既然要控糖,就需要从吃、喝两方面来控制,具体建议是:
1、少吃精制大米、面粉及相关制品,用糙米饭、燕麦米饭、燕麦粥等来代替白米饭和白粥;
2、用白开水、矿泉水来代替可乐、奶茶等含糖饮料;
关于控糖方面更详细的吃、喝建议,请查看往期《控糖/抗糖饮食8大建议》、《日常饮食容易被忽视的添加糖》等文章。
另外,在做健身运动减脂的朋友,还要注意补充蛋白质,蛋白质可以助你修复损伤的组织。运动后也要及时补充营养,以补充运动中流失的糖原,让你快速恢复体力。
总之,减脂必须要持之以恒地“管住嘴,迈开腿”,这样才能达到理想的减脂效果。

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其他人关注的控糖知识
- 研究认为,高糖低运动量的生活方式所导致的胰岛素抵抗呈现性别差异,而男性比女性更容易受到这种不良生活方式的影响。
- 谈到体脂肪过多,大部分人容易联想到圆滚滚挺出的啤酒肚,也就是容易被看见的皮下脂肪,但却鲜少关注潜藏在体内的内脏脂肪。
- 食物的GI( 血糖生成指数)仅表明某种碳水化合物转为血糖的速度,但未考虑到摄入量对血糖的影响。而GL(升糖负荷)则同时兼顾了食物的GI( 血糖生成指数)及摄入量对血糖的影响。
- 如果空腹的时间过长、或是刻意省略一餐不吃,容易造成下一餐的血糖波动更大,甚至影响到整天血糖的波动,也就是所谓的次餐现象。而剧烈的血糖波动会促使更多胰岛素的分泌,增加脂肪的合成、反而不利于减重。
- 阿拉巴马大学伯明翰分校的新发现表明,对于2型糖尿病患者来说,饮食中的蛋白质类型并不像总体体重减轻那么重要。
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