中国的茶文化氛围相当浓厚,当代仍然有许多人保持着喝茶的习惯。常喝茶不仅可以养生保健,有些茶对糖尿病患者控制血糖也有辅助作用。
1、绿茶:绿茶中的儿茶素可以减少肠道对糖分的吸收,有助于降低糖尿病患者的血脂水平,同时能降低血胆固醇及甘油三酯,可以防止糖尿病导致的动脉粥样硬化,也有助于肥胖的2型糖尿病患者减肥。但是如果患有胃溃疡和尿路结石就不适合多喝绿茶,绿茶中的鞣酸会与食物发生化学反应影响食物吸收,从而加重溃疡,引起胃疼,胃胀等。绿茶中的草酸会与尿液中的钙质结合生成草酸钙,草酸钙是结石的主要成分,因此结石患者喝绿茶可能会增加尿路结石的堆积。
2、红茶:糖尿病是由于患者的胰岛素分泌出现了异常导致的。而红茶里面含有丰富的酚类物质,这种物质可以促进胰岛素的分泌,起到控制血糖的效果,降低餐后血糖的峰值。由于红茶中也富含草酸,而肾结石的主要成分是草酸钙,所以饮用会导致病情加重的可能。
3、金银花茶:金银花茶所含氯元酸的生物活性,能促进人体新陈代谢,提高免疫力,所以金银花茶对糖尿病、高血压均有益。金银花药性偏寒,不适合长期饮用,适合在炎热的夏季暂时饮用。虚寒体质,脾胃虚弱者不宜常用。
4、苦丁茶:苦丁茶性凉,有活血的效果,可以软化血管加快新陈代谢的速度,对控制血糖有一定的效果。体质虚寒、风寒感冒、慢性胃肠炎者尽量少引用。
5、莲子心茶:莲子心茶有降糖、降压作用,对糖尿病及肥胖症有一定的调节血脂作用。要注意的是,虽然日常的开水冲泡,很难使莲子心中的生物碱发挥活性作用,但从不推荐常年饮用。
6、枸杞茶:枸杞富含蛋白质、胡萝卜素、粗纤维、维生素C、微量元素及人体必需的18种氨基酸等营养成分,可以降低糖尿病患者胆固醇的含量、可以预防糖尿病。由于枸杞茶温热身体的效果相当强,因此正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好不要饮用。
7、玉米须茶:含有脂肪油、皂苷、苦味糖苷、生物碱、黄酮类、维生素K3、硝酸钾、抗坏血酸、有机酸等,具有利尿消肿、降血压、降血糖、降血脂等多种作用。
8、西洋参茶:能降低血脂和血清过氧化物酶的活性,抗动脉硬化,还能提高机体免疫力,西洋参含有的皂苷对人体血糖水平有双向调节作用,既可降低过高的血糖水平,又可升高较低的血糖水平。但如脾胃有寒湿阻滞者最好不要饮用西洋参茶。
绿茶、红茶、苦丁茶中的咖啡因和茶多酚可以刺激大脑皮层,刺激神经中枢,会导致失眠。因此本身就比较容易失眠的糖友就尽量少喝,或者睡前两三个小时就不要喝了。
另外,由于茶中的咖啡因和茶多酚可能会与药效发生冲突,影响药物的效果。通常情况下,服药后两个小时内不建议喝茶。
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- 食物的GI( 血糖生成指数)仅表明某种碳水化合物转为血糖的速度,但未考虑到摄入量对血糖的影响。而GL(升糖负荷)则同时兼顾了食物的GI( 血糖生成指数)及摄入量对血糖的影响。
- 代糖一直都有安全性的争议,其中最常被讨论的就是阿斯巴甜。近期更有研究显示阿斯巴甜会致癌。究竟使用代糖安不安全?糖友能不能吃代糖?
- 糖友是可以吃面食的,虽然面食是一种高碳水化合物食物,但当与高纤维和瘦肉蛋白搭配并控制比例时是可以安全地食用。在面食选择上尽量选择面条、包子而不是馒头,大多数面条属中低升糖指数食物,平均升糖指数在55左右。而经发酵制作的馒头,平均升糖指数在85左右。
- 这项随机对照试验的结果强烈表明,在饮食中添加特定数量的整个浆果和绿叶蔬菜,可以改善妊娠期糖尿病患者的饮食组成和心脏代谢风险。
- 究竟糖尿病患者要怎么吃?有哪些糖尿病的饮食原则要掌握呢?难道真的不能吃米饭、水果,只能敬而远之吗?在日常生活中又有哪些饮食事项要注意呢?一起来认识糖尿病的饮食原则吧!
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